Sorvete Frito? Confira a Receita Que Está Viralizando na Internet!

Sorvete Frito Viral: Crocante por Fora, Cremoso por Dentro - receita deliciosa profissional - passo 3

Prepare-se para uma experiência gastronômica única! O sorvete frito é a sobremesa que tomou conta das redes sociais, viralizando e encantando a todos com sua casquinha crocante e interior cremoso e gelado. Se você procura uma receita que combina o inusitado com o delicioso, e que realmente está viralizando na internet, esta é a sua chance de surpreender a família e os amigos com um doce espetacular!

Sorvete Frito Viral: Crocante por Fora, Cremoso por Dentro - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes para o Sorvete Frito

- - 1 bola generosa do seu sorvete favorito (baunilha, creme ou flocos funcionam muito bem)

- - 1 xícara de cereal matinal crocante (como corn flakes), triturado finamente

- - 2 ovos grandes, batidos

- - Óleo vegetal para fritar (o suficiente para imersão)

- - Calda de chocolate, caramelo ou frutas vermelhas a gosto

- - Frutas frescas picadas para decorar (morangos, bananas ou kiwis)

- - Chantilly fresco a gosto

Sorvete Frito Viral: Crocante por Fora, Cremoso por Dentro - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo do Sorvete Frito

1. - Prepare o Sorvete: Comece moldando bolas de sorvete bem firmes. Utilize uma concha de sorvete e, para cada bola, enrole-a cuidadosamente em plástico filme. Leve ao congelador por, no mínimo, 3-4 horas. É crucial que o sorvete esteja extremamente congelado para que a receita do sorvete frito dê certo.

1. - Prepare o Empanado: Em um recipiente pequeno, coloque o cereal matinal triturado, formando uma farinha grossa. Em outro prato fundo, bata os ovos até ficarem homogêneos.

1. - Empane as Bolas de Sorvete: Retire uma bola de sorvete do congelador (trabalhe rapidamente para não derreter!). Passe-a nos ovos batidos, garantindo que esteja completamente coberta. Em seguida, transfira para o cereal triturado, cobrindo-a por todos os lados. Para uma casquinha mais robusta e crocante, repita o processo de empanar (ovo e cereal) uma segunda vez.

1. - Congelamento Extra: Após empanar, leve as bolas de sorvete de volta ao congelador imediatamente por pelo menos 30 minutos. Este passo é fundamental para fixar o empanado e evitar que o sorvete derreta durante a fritura.

1. - Frite o Sorvete: Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda a cerca de 180°C. A temperatura do óleo é crucial para que o empanado doure rapidamente sem que o sorvete comece a derreter. Para saber se o óleo está na temperatura ideal, você pode jogar um pequeno pedaço de cereal: ele deve chiar e dourar em segundos. Frite cada bola de sorvete frito por apenas 15-20 segundos, ou até que a casquinha esteja bem dourada e crocante. Aprenda mais sobre técnicas de fritura por imersão para melhores resultados.

1. - Sirva Imediatamente: Com uma escumadeira, retire o sorvete frito do óleo e coloque-o sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Sirva imediatamente, decorando com a calda de sua preferência, frutas frescas picadas e uma generosa porção de chantilly. Desfrute dessa delícia que está viralizando na internet!

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