Sorvete de Manga Cremoso e Refrescante
Prepare-se para se deliciar com um sorvete de manga incrivelmente cremoso e fácil de fazer. Perfeito para dias quentes, este sorvete caseiro de manga é a pedida ideal para um momento de puro prazer tropical.
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de polpa de manga fresca e madura (opte por variedades como Palmer ou Tommy para um sabor mais intenso)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (com soro, para maior cremosidade)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco (ajuda a realçar o sabor da manga e evita a cristalização)
Modo de Preparo:
- Prepare a polpa de manga: Se estiver usando mangas frescas, descasque e pique as frutas. Bata no liquidificador ou processador até obter uma polpa lisa. Para um resultado ainda mais sofisticado, explore técnicas de purê de frutas.
- Combine os ingredientes: No copo do liquidificador, adicione a polpa de manga, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão fresco.
- Bata até obter cremosidade: Pulse o liquidificador até que todos os ingredientes estejam completamente misturados e a consistência fique bem homogênea e cremosa.
- Leve para gelar: Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao congelador ou freezer. Deixe gelar por no mínimo 6 horas, ou idealmente, até o dia seguinte.
- Consistência ideal para servir: Retire o sorvete de manga do freezer cerca de 15 a 20 minutos antes de servir. Isso permitirá que ele atinja a textura perfeita, cremosa e fácil de colher.
- Dica: Uma das grandes vantagens desta receita de sorvete de manga é que ela não requer que você mexa a mistura enquanto congela, pois o creme de leite e o leite condensado evitam a formação de cristais de gelo.
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