Sopa Cremosa de Lentilha com Bacon: Teste o Prato Saboroso
Com a chegada do frio, nada aquece mais a alma do que um prato reconfortante e cheio de sabor. Esta Sopa cremosa de lentilha com bacon: teste o prato saboroso é a escolha perfeita para combater as baixas temperaturas, combinando a riqueza da lentilha com o defumado irresistível do bacon. Prepare-se para uma experiência culinária que vai aquecer seu corpo e encantar seu paladar, com um preparo surpreendentemente simples e um resultado espetacular.
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- 1 talo de salsão picado
- 2 cubos de caldo de bacon
- 3 litros de água fervente
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- 300g de bacon frito em cubos
- Folhas de louro para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o azeite de oliva. Frite o alho, a cebola e a folha de louro por cerca de 3 minutos, ou até que comecem a dourar levemente e liberem seus aromas.
- Junte o salsão picado, a lentilha e os cubos de caldo de bacon. Refogue, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 5 minutos. Esse passo é crucial para realçar o sabor da nossa Sopa cremosa de lentilha com bacon: teste o prato saboroso.
- Despeje a água fervente na panela. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos, ou até que a lentilha esteja macia e tenra. Durante o cozimento, continue mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela.
- Tempere a sopa com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto. Prove e ajuste os temperos se necessário. Retire a panela do fogo.
- Sirva a sopa cremosa imediatamente, polvilhada generosamente com os cubos de bacon fritos e decorada com folhas frescas de louro. Uma dica extra: para uma cremosidade ainda maior, você pode bater uma parte da sopa no liquidificador antes de adicionar o bacon.
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