Sopa Creme de Espinafre Light: Leveza e Sabor em Cada Colherada
Desfrute de uma refeição reconfortante e nutritiva com esta deliciosa Sopa Creme de Espinafre Light. Perfeita para quem busca sabor sem culpa, essa receita é fácil de preparar e ideal para aquecer os dias frios ou complementar um jantar leve. Descubra como é simples trazer mais saúde e frescor para a sua mesa com esta maravilhosa Sopa Creme de Espinafre Light.
Ingredientes para a Sopa Creme de Espinafre Light
- 1 tablete de caldo de frango light (ou caldo de legumes caseiro para uma opção ainda mais saudável)
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 maço de espinafre fresco picado (fonte rica em vitaminas e minerais)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo (para dar a cremosidade perfeita)
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída na hora
- 1 unidade de pão italiano bola (opcional, para servir como acompanhamento)
Modo de Preparo da sua Sopa Creme de Espinafre Light
- Em uma panela média, dissolva o tablete de caldo de frango light nas 4 xícaras de água, levando ao fogo. Este é o início da base saborosa da sua Sopa Creme de Espinafre Light.
- Quando o caldo ferver, adicione o espinafre picado e cozinhe por cerca de 3-5 minutos, ou até ficar macio e vibrante. Retire do fogo, escorra o espinafre, reservando o caldo.
- Pique o espinafre cozido bem miúdo (ou bata rapidamente no liquidificador para uma textura super cremosa) e junte-o novamente ao caldo reservado na panela. Leve de volta ao fogo baixo.
- Em um copo separado, dissolva a farinha de trigo no leite desnatado, mexendo bem para evitar grumos. Adicione esta mistura à panela com o espinafre e o caldo, mexendo constantemente com um fouet para que a sopa engrosse uniformemente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto e cozinhe em fogo brando por mais 5 minutos, garantindo que todos os sabores se incorporem.
- Sirva a Sopa Creme de Espinafre Light imediatamente, acompanhada de fatias de pão italiano crocante, se desejar. Uma dica é tostar o pão para um contraste de textura!
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