Ingredientes

• 1. Tire os aspargos da lata, reservando o caldo.

• 2. Separe as pontas dos aspargos, reservando-as.

• 3. Pique o restante dos talos.

• 4. Leve o caldo de frango ao fogo, junte o caldo da lata de aspargo e os talos picados.

• 5. Deixe ferver por uns 5 minutos.

• 6. Dissolva a farinha em um pouco de água e, sempre mexendo para não empelotar, junte-a à sopa.

• 7. Mexa por uns minutos, até que tenha engrossado.

• 8. Junte a manteiga, as pontas dos aspargos, e a salsinha, mexa, prove o sal e tempere, se necessário.

• 9. Desligue o fogo.

• 10. Sirva quente.