8 sobremesas que servem a família toda: Receitas Incríveis na Travessa

Preparar um doce que agrade a todos e ainda facilite o serviço na hora do almoço é o segredo para uma recepção perfeita. Estas 8 sobremesas que servem a família toda são práticas, econômicas e garantem que ninguém fique sem um pedaço dessa doçura na travessa.

Brownie de travessa com cobertura

Tempo: 1h | Rendimento: 6 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 400g de chocolate meio amargo picado

• • • 6 colheres (sopa) de manteiga

• • • 5 ovos

• • • 2 gemas

• • • 2 xícaras (chá) de açúcar

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

• • • 1 colher (chá) de fermento em pó

• • • Margarina e farinha de trigo para untar

• • • Amêndoas em lascas para decorar

• • • Sorvete de creme para acompanhar

Cobertura:

• • • 200g de chocolate meio amargo derretido

• • • 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:

1. 1. • Comece derretendo em banho-maria o chocolate junto com a manteiga até obter um creme liso.

1. 1. • Transfira para uma tigela e misture os ovos, as gemas, o açúcar, as nozes, a farinha e o fermento até homogeneizar.

1. 1. • Despeje em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

1. 1. • Após esfriar, corte em pedaços e espalhe a cobertura de chocolate com creme de leite.

1. 1. • Se você busca praticidade entre essas 8 sobremesas que servem a família toda, experimente também o nosso Pavê de Chocolate.

Bolo branco de travessa

Tempo: 1h (+ geladeira) | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 6 ovos

• • • 6 colheres (sopa) de açúcar

• • • 1 colher (chá) de fermento em pó

• • • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

• • • Raspas de chocolate branco e cerejas para decorar

Recheio e cobertura:

• • • 1 lata de creme de leite (sem soro)

• • • 100g de manteiga sem sal

• • • 1 e 1/2 lata de leite condensado

• • • 10 colheres (sopa) de leite em pó

• • • 180g de raspas de chocolate branco

Modo de preparo:

1. 1. • Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e incorpore a farinha e o fermento peneirados.

1. 1. • Asse em forno médio por 30 minutos, deixe esfriar e desenforme.

1. 1. • Para o creme, bata a manteiga com leite condensado, leite em pó e o creme de leite.

1. 1. • No refratário, intercale camadas de bolo esfarelado regado com calda de cereja e o creme branco.

1. 1. • Finalize com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.

Quebra queixo de travessa

Tempo: 1h | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 cocos frescos médios

• • • 1 kg de açúcar refinado

• • • 250ml de água

• • • Suco de 1 limão

• • • 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo:

1. 1. • Rale um coco e corte o outro em fitas finas.

1. 1. • Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.

1. 1. • Adicione o coco fresco, a água e o limão, mexendo até dissolver os torrões de açúcar.

1. 1. • Misture o creme de leite para dar cremosidade e despeje na travessa.

Cocada de travessa

Tempo: 40min (+ geladeira) | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 400g de coco fresco ralado

• • • 2 latas de leite condensado

• • • 1/2 xícara (chá) de manteiga

• • • 1 lata de leite e 1 de água

Cobertura:

• • • 500g de chocolate meio amargo picado

• • • 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. 1. • Cozinhe os ingredientes da cocada até começar a soltar do fundo da panela.

1. 1. • Coloque em um refratário e cubra com a ganache de chocolate.

1. 1. • Para quem ama sobremesas refrescantes na lista de 8 sobremesas que servem a família toda, veja como fazer Mousse de Maracujá.

Alfajor na travessa

Tempo: 1h30 (+ geladeira) | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 latas de leite condensado cozidas na pressão

• • • 1 pacote de biscoito de chocolate picado

• • • 2 caixas de creme de leite

• • • 200g de chocolate meio amargo

• • • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de preparo:

1. 1. • Misture o leite condensado cozido com metade do creme de leite e o mel.

1. 1. • Faça uma base de biscoitos no refratário, espalhe o doce de leite e finalize com o chocolate derretido misturado ao restante do creme de leite.

1. 1. • Deixe gelar bem antes de servir para a família.

Travessa de suspiro com chocolate

Tempo: 1h | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1 litro de leite

• • • 1 lata de leite condensado e 1 de creme de leite

• • • 4 gemas e 5 colheres de maisena

• • • 200g de chocolate branco picado

• • • 15 marshmallows com chocolate

• • • Cobertura para sorvete de chocolate

Modo de preparo:

1. 1. • Cozinhe o leite, leite condensado, gemas e maisena até engrossar.

1. 1. • Misture o creme de leite, baunilha e o chocolate branco no creme quente.

1. 1. • Forre a travessa com marshmallows e cubra com o creme frio.

1. 1. • Finalize com a calda de chocolate e leve para gelar por 4 horas.

Ovo de Páscoa de travessa

Tempo: 30min (+ geladeira) | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • Creme Escuro: Chocolate ao leite, meio amargo, Nutella® e creme de leite.

• • • Creme Branco: Leite condensado, manteiga, castanha de caju e creme de leite.

• • • Cobertura: Chocolate ao leite derretido.

Modo de preparo:

1. 1. • Prepare o creme branco levando o leite condensado, manteiga e castanha ao fogo até engrossar, misturando o creme de leite no final.

1. 1. • Para o creme escuro, derreta os chocolates e incorpore a Nutella® e o creme de leite.

1. 1. • Monte as camadas na travessa e finalize com o chocolate derretido para criar a casquinha crocante.

Bombom na travessa

Tempo: 40min | Rendimento: 8 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 2 latas de leite condensado

• • • 2 colheres (sopa) de maisena dissolvida em 2 xícaras de leite

• • • 800g de morangos frescos

• • • 400g de chocolate meio amargo com creme de leite para a cobertura

Modo de preparo:

1. 1. • Cozinhe o leite condensado com a maisena, leite, margarina e gemas até formar um creme espesso.

1. 1. • Coloque na travessa, espalhe os morangos por cima e cubra com a ganache de chocolate.

1. 1. • Outra opção clássica para completar sua lista de 8 sobremesas que servem a família toda é o delicioso Pudim de Leite Condensado.

Sugestões de outras receitas relacionadas:

• • • Pavê de Chocolate

• • • Mousse de Maracujá

• • • Pudim de Leite Condensado