Sobremesa de Bergamota: Sabor Cítrico e Refrescante

Sobremesa de Bergamota: Cítrica, Fácil e Viral - receita deliciosa profissional - passo 3

Prepare-se para se encantar com esta deliciosa e fácil Sobremesa de Bergamota! Com um toque vibrante de cítricos e uma textura suave, esta receita viralizou por sua simplicidade e sabor inesquecível. Perfeita para qualquer ocasião, é a escolha ideal para quem busca uma opção refrescante e cheia de personalidade.

Ingredientes para a Sobremesa de Bergamota

- - 4 bergamotas pequenas (aproximadamente 170 gramas com casca ou 130 gramas sem casca). A bergamota, também conhecida como mexerica ou ponkan, é uma fruta cítrica deliciosa, rica em vitamina C e antioxidantes.

- - 300 mililitros de leite

- - 10 gramas de açúcar

- - 36 gramas de gelatina em pó incolor e sem sabor

Sobremesa de Bergamota: Cítrica, Fácil e Viral - receita deliciosa profissional - passo 2

Modo de Preparo da Sobremesa de Bergamota

1. - Retire as cascas de 4 bergamotas pequenas. Em um palito de madeira, espete as bergamotas e insira-as cuidadosamente em uma garrafa de plástico (com o bico cortado) de forma que o palito fique para fora, centralizando as frutas. Reserve.

1. - Em uma panela em fogo médio, adicione 300 mililitros de leite, 10 gramas de açúcar e as 36 gramas de gelatina em pó incolor e sem sabor. Misture bem com uma espátula por cerca de 5 minutos, até a gelatina dissolver completamente e a mistura aquecer, mas sem ferver.

1. - Desligue o fogo e despeje a mistura líquida cuidadosamente no molde com as bergamotas. Continue segurando a ponta do palito para garantir que as bergamotas permaneçam centralizadas durante o processo de resfriamento.

1. - Leve a garrafa com a Sobremesa de Bergamota à geladeira, apoiada em uma forma para estabilidade, e deixe firmar por, no mínimo, 12 horas.

1. - Após o tempo de refrigeração, retire da geladeira. Com cuidado, corte o plástico da garrafa para desenformar a sobremesa. Corte-a em fatias e sirva gelada.

Sobremesa de Bergamota: Cítrica, Fácil e Viral - receita deliciosa profissional - passo 1

Dica: Para uma versão maior da Sobremesa de Bergamota, basta dobrar as quantidades dos ingredientes: use 4 bergamotas grandes, 600 ml de leite, 20 g de açúcar e 72 g de gelatina sem sabor (hidratada conforme instruções da embalagem). Esta sobremesa é uma ótima alternativa a outras delícias frutadas como a Mousse de Limão, que também traz um toque cítrico incrível.

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