Sobrecoxa com mostarda e mel e arroz colorido da Talitha Morete

Surpreenda sua família com a incrível Sobrecoxa com mostarda e mel e arroz colorido da Talitha Morete, um prato principal suculento que une o toque agridoce da marinada ao frescor de legumes selecionados. Esta receita é perfeita para transformar o almoço de domingo em um momento inesquecível, trazendo cores e sabores marcantes para a sua mesa.

Ingredientes

Sobrecoxa com mostarda e mel

• • • 1 quilo de sobrecoxa de frango sem osso

• • • 2 colheres de sopa de mel

• • • 2 colheres de sopa de mostarda amarela

• • • Meia colher de sopa de páprica defumada

• • • 1 colher de sopa de sal

• • • Pimenta-do-reino a gosto

• • • 1 colher de chá de vinagre de maçã

• • • Sálvia picada a gosto

• • • 4 dentes de alho cortados em lâminas

• • • 4 colheres de sopa de água

• • • 20 gramas de manteiga em cubos

Arroz colorido

• • • Azeite a gosto

• • • 1 colher de sopa de manteiga

• • • 3 dentes de alho picado

• • • Meio pimentão vermelho picado

• • • 1 cenoura picada

• • • Meia xícara de ervilha congelada

• • • 1 lata de milho

• • • 1 tomate sem sementes cortado em cubinhos

• • • Cheiro-verde a gosto

• • • 3 xícaras de arroz branco cozido

• • • Sal a gosto

Modo de Preparo

Sobrecoxa com mostarda e mel

1. 1. • Em um recipiente, misture bem as sobrecoxas com todos os ingredientes da marinada, envolvendo bem o frango para garantir que os sabores penetrem perfeitamente.

1. 1. • Cubra e deixe marinar por cerca de 2 horas para que os temperos incorporem totalmente.

1. 1. • Preaqueça o forno a 180 graus Célsius, aplicando a clássica técnica de controle de temperatura para um cozimento uniforme.

1. 1. • Leve o frango ao forno e asse por 30 minutos.

1. 1. • Após esse tempo, aumente a temperatura para 200 graus Célsius para dourar.

1. 1. • Deixe assar por mais 20 minutos, ou até que a sua Sobrecoxa com mostarda e mel e arroz colorido da Talitha Morete esteja com uma crosta dourada e irresistível.

Arroz colorido da Talitha Morete

1. 1. • Em uma panela, coloque um fio de azeite e adicione a manteiga, levando ao fogo médio até derreter completamente.

1. 1. • Acrescente o alho picado e refogue até começar a dourar levemente.

1. 1. • Adicione o pimentão vermelho, a cenoura picada, a ervilha, o tomate, tempere com sal a gosto e refogue bem.

1. 1. • Quando a cenoura estiver macia, coloque o arroz já cozido e misture delicadamente com os demais ingredientes.

1. 1. • Finalize com cheiro-verde picadinho para dar um toque especial de frescor.

1. 1. • O arroz colorido está pronto para ser servido junto com as sobrecoxas. Bom apetite!

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