Sequilho de Goiabada: A Receita Perfeita para um Café da Tarde Caprichado
Prepare-se para encantar a todos com o clássico Sequilho de Goiabada, um doce que desmancha na boca e exala sabor caseiro. Esta receita fácil é ideal para transformar seu encontro em um verdadeiro ritual, perfeito para sirva em um café da tarde caprichado com amigos e familiares.
Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 2 ovos grandes
- 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga sem sal)
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 kg de maisena (amido de milho) de boa qualidade
- 150g de Goiabada em cubinhos pequenos para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela ampla, combine o creme de leite, os ovos, a margarina e o açúcar. Misture vigorosamente com um fouet ou colher até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione o fermento em pó e, em seguida, comece a incorporar a maisena aos poucos. Trabalhe a massa com as mãos até que ela esteja totalmente integrada, lisa e não grude mais. Este é o segredo para um Sequilho de Goiabada perfeito.
- Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas de aproximadamente 2 cm de diâmetro.
- Em seguida, achate cada bolinha levemente com um garfo para criar um desenho característico ou, para um toque especial no seu café da tarde caprichado, faça um pequeno furo no centro e insira um cubinho de goiabada.
- Unte levemente uma assadeira com óleo ou forre-a com papel manteiga. Disponha os sequilhos, deixando um pequeno espaço entre eles para que assem uniformemente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que as bordas fiquem sutilmente douradas. Cuidado para não deixar dourar demais, pois a ideia é que o sequilho permaneça clarinho e delicado. Para garantir a textura ideal, aprenda mais sobre a temperatura correta do forno.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir. O Sequilho de Goiabada ficará mais crocante à medida que esfria. Armazene em um recipiente hermético para manter sua frescura por vários dias. Que tal preparar também um delicioso Biscoito Amanteigado para complementar?
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- Broa de Fubá: Um clássico da culinária brasileira que harmoniza perfeitamente com um bom café.
- Bolo de Fubá Cremoso: Cremoso e delicioso, é uma aposta certa para encantar seus convidados.
- Pão de Queijo Caseiro: Para quem busca um contraste salgado, mas igualmente irresistível.
