Scrambled Eggs Deliciosos e Cremosos
Prepare-se para elevar o seu café da manhã ou brunch a outro nível com esta receita irresistível de Scrambled Eggs! Com um toque de vegetais frescos, presunto e queijos, esta versão sofisticada dos ovos mexidos tradicionais é incrivelmente saborosa e perfeita para começar o dia com energia. É uma refeição rápida, nutritiva e que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 dente de alho amassado(s)
- 1/2 unidade de cebola picada(s) finamente
- 1 unidade de tomate italiano picado(s)
- 2 colheres (sopa) de azeite de boa qualidade
- 50 gr de presunto magro picado(s) finamente
- 50 gr de mussarela ralada(s)
- 20 gr de parmesão ralado(s)
- 3 unidades de ovo
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado(s)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 12 unidades de torrada para acompanhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, combine os Scrambled Eggs batidos (ovos) com a mussarela ralada, o parmesão, o cheiro-verde picado, sal e pimenta branca a gosto. Misture bem e reserve esta combinação cremosa de ovos e queijos.
- Em uma frigideira com tampa, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola picada e o alho amassado até ficarem macios e levemente dourados. Acrescente o presunto magro picado e o tomate italiano, e continue refogando por mais alguns minutos.
- Quando o presunto estiver ligeiramente dourado e o tomate macio, reduza o fogo para o mínimo. Despeje a mistura de ovos e queijos na frigideira, espalhando-a de maneira uniforme para cobrir toda a superfície. Tampe a frigideira imediatamente.
- CUIDADO: Mantenha-se atento! Verifique constantemente. Assim que os ovos começarem a coagular e a ficar cremosos nas bordas (sem deixar que cozinhem demais e fiquem secos), use uma espátula para mexer suavemente, misturando tudo. O objetivo é alcançar uma consistência perfeitamente cremosa para seus Scrambled Eggs.
- Sirva seus deliciosos Scrambled Eggs imediatamente, bem quentes, acompanhados de torradas crocantes.
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