Salpicão vegetariano: aprenda a preparar esta receita
O salpicão é um clássico que encanta paladares em qualquer época do ano, e um bom Salpicão vegetariano: aprenda a preparar esta receita para incluí-lo no seu dia a dia é sempre uma excelente ideia. Leve, cremoso e cheio de sabor, esta versão sem carne é perfeita para surpreender a família e os amigos com uma opção deliciosa e nutritiva, ideal para almoços e jantares especiais ou para um acompanhamento rápido.
Ingredientes:
- 1 cenoura grande ralada (rica em betacaroteno e vitaminas)
- 100g de uvas-passas
- 1 cebola média picada
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1 lata de milho (escorrido)
- 3 colheres de sopa de maionese (para uma versão vegana, use maionese vegetal)
- Salsinha picada a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- 200g de batata palha
- Folhas de alface para decorar e servir
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, combine a cenoura ralada, as uvas-passas, a cebola picada, a ervilha e o milho. Misture bem para que os ingredientes se distribuam uniformemente.
- Adicione a maionese à mistura de vegetais. Tempere com salsinha picada, azeite e sal a gosto. Misture novamente com delicadeza até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos pelo molho.
- Cubra o recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que o Salpicão vegetariano: aprenda a preparar esta receita fique bem gelado e os sabores se aprofundem. Essa etapa é crucial para a textura e o frescor do prato.
- Na hora de servir, disponha o salpicão sobre as folhas de alface frescas em uma travessa. Cubra generosamente com a batata palha por cima para um toque crocante. Sirva imediatamente e aproveite este delicioso Salpicão vegetariano.
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