Salpicão de Frango e Batata Doce: A Versão Fit e Saborosa do Clássico
O Salpicão de Frango e Batata Doce é a prova de que um prato clássico pode ser reinventado de forma nutritiva e incrivelmente saborosa. Perfeito para quem busca uma refeição leve, rica em proteínas e carboidratos complexos, esta receita combina a cremosidade do salpicão com os benefícios nutricionais da batata doce, tornando-se ideal para almoços, ceias festivas ou pré-treinos.
Ingredientes do Salpicão de Frango e Batata Doce
- 300g de Batata Doce em cubinhos, cozida al dente
- 100g de maionese (ou substitua por maionese light para uma opção mais leve)
- 150g de creme de ricota (ou iogurte natural sem sabor)
- 50g de uva passa
- 50g de nozes picadas (ou castanha de caju, se preferir)
- 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
- Suco de 1 unidade de limão
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem orgânico
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, combine a base cremosa: junte a maionese, o creme de ricota, o suco do limão e o azeite. Misture vigorosamente até obter um creme homogêneo e bem aerado.
- Acrescente os complementos e a proteína: adicione a uva passa, as nozes, a salsinha e o peito de frango desfiado. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem envoltos no molho.
- Incorpore a Batata Doce: por último, adicione a batata doce cozida. É fundamental que a batata esteja firme para não se desmanchar. Tempere o Salpicão de Frango e Batata Doce com sal e pimenta a gosto e misture com delicadeza, garantindo que os cubos permaneçam intactos.
- Refrigeração e Serviço: cubra a tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Isso permite que os sabores se acentuem e a textura fique perfeita para servir.
Dicas e Sugestões para o seu Salpicão
Para variar o preparo do seu salpicão, você pode adicionar milho e cenoura ralada. Se busca outras opções saudáveis e fáceis com frango, experimente nossa receita de Frango Cremoso Fit. Caso esteja organizando um almoço completo, este salpicão combina maravilhosamente com uma Salada de Macarrão com Frango ou a clássica Salada de Maionese Simples, oferecendo um leque de acompanhamentos para sua mesa.
