Salpicão de Frango Completo

Descubra o sabor irresistível do nosso Salpicão de Frango Completo, uma receita clássica que combina cremosidade e frescor em cada garfada. Perfeito para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma festa, este salpicão de frango é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas!

Ingredientes

• • • 500g de peito de frango cozido e desfiado

• • • 1 xícara (chá) de batata em cubinhos

• • • 1 xícara (chá) de cenoura em cubinhos

• • • 1/4 xícara (chá) de azeitona verde picada

• • • 1 xícara (chá) de uva passa sem sementes

• • • 1 lata de milho em conserva (escorrido)

• • • 1 lata de ervilha (escorrida)

• • • 1 vidro de maionese (aproximadamente 250g)

• • • 1 unidade de limão (suco)

• • • 1 colher (café) de sal

• • • Azeite de oliva a gosto

• • • Batata palha a gosto para finalizar

Modo de Preparo

1. 1. • Comece cozinhando as batatas e as cenouras cortadas em cubinhos. Para que fiquem perfeitas e com a textura ideal para o seu Salpicão de Frango Completo, cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes (“al dente”). Escorra e reserve.

1. 1. • Em uma tigela grande, adicione o frango cozido e desfiado, as batatas e cenouras cozidas, a azeitona picada, a uva passa, o milho e a ervilha.

1. 1. • Misture todos os ingredientes delicadamente, garantindo que se integrem sem desmanchar os legumes. Essa etapa é crucial para a apresentação e textura do salpicão.

1. 1. • Em outro recipiente, prepare o molho: junte a maionese, o suco fresco de limão, um fio de azeite de oliva e o sal. Misture bem até obter um creme homogêneo.

1. 1. • Incorpore o molho cremoso aos ingredientes na tigela, misturando com suavidade até que todo o salpicão de frango esteja bem envolvido.

1. 1. • Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores e ficar bem gelado.

1. 1. • Pouco antes de servir, adicione a batata palha por cima. Isso garante que ela permaneça crocante e adicione a textura perfeita ao seu prato.

Dicas do Chef para seu Salpicão de Frango Completo

• • • Para um sabor ainda mais profundo, você pode fazer este salpicão com sobras de um Frango Assado preparado no dia anterior.

• • • Se preferir uma versão sem frango, é possível substituir por presunto ou até mesmo por uma mistura de vegetais para um salpicão vegetariano.

• • • Este prato é um acompanhamento versátil e combina muito bem com carnes assadas ou grelhadas.

Experimente Também

Se você adorou o nosso Salpicão de Frango Completo, confira outras receitas que podem enriquecer sua mesa:

• • • Salada de Maionese Cremosa

• • • Frango Desfiado Cremoso

• • • Arroz Cremoso com Frango

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