Salpicão crocante agridoce: opção diferente para o almoço
Se você busca uma refeição refrescante e cheia de texturas, o Salpicão crocante agridoce: opção diferente para o almoço é a escolha perfeita. Esta receita une a praticidade do dia a dia com um toque gourmet irresistível, sendo uma excelente alternativa para variar o cardápio sem ter muito trabalho na cozinha.
Ingredientes para o seu salpicão
- 1 maçã verde picada (mantenha na água com limão para não escurecer)
- Suco de 1/2 limão
- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 cenoura ralada finamente
- 1 xícara (chá) de uva passa preta
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 talo de salsão picado (também conhecido como aipo, traz frescor imediato)
- 1 xícara (chá) de maionese de boa qualidade
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (ricas em gorduras boas e essenciais para a crocância)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de chicória, nozes inteiras e batata palha para decorar e servir
Modo de preparo passo a passo
- Em uma tigela grande, comece misturando a maçã verde com o suco de limão. Em seguida, adicione o frango desfiado — se quiser agilizar o processo, veja esta técnica de como desfiar frango rapidamente na panela de pressão.
- Acrescente a cenoura, a uva-passa, o milho, o salsão, a maionese, o cheiro-verde, o parmesão e as nozes. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam envolvidos pela maionese, garantindo a cremosidade do seu Salpicão crocante agridoce: opção diferente para o almoço.
- Tempere com sal a gosto, cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para os sabores apurarem.
- Na hora de servir, forre uma travessa bonita com as folhas de chicória. Espalhe o salpicão por cima e finalize com as nozes e a batata palha, que garantem o contraste de texturas ideal para esta receita.
Para deixar sua refeição ainda mais completa, você pode servir este prato acompanhado de um Frango Desfiado Temperado extra ou comparar esta versão com o nosso Salpicão de Frango Clássico para decidir qual o seu favorito.
Sugestões de receitas relacionadas
Se você gostou deste Salpicão crocante agridoce: opção diferente para o almoço, certamente vai adorar conferir estas outras opções deliciosas e práticas:
