Salpicão Delícia: Uma Receita Fresca e Saborosa para Toda Ocasião

Prepare-se para encantar seus convidados com este irresistível Salpicão Delícia! Uma combinação perfeita de texturas e sabores, esta salada versátil é ideal para churrascos, festas de fim de ano ou um almoço leve e nutritivo. Siga nosso passo a passo e descubra como é fácil fazer este clássico da culinária brasileira!

Salpicão Clássico de Peru: Receita Fácil e Saborosa - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes do Salpicão Delícia

- - 200g de peito de peru defumado picado em cubos pequenos

- - 1 xícara (chá) de vagem fresca em rodelas (aproximadamente 150g)

- - 1 unidade de cenoura média ralada no ralo grosso

- - 1 unidade de maçã verde ou vermelha picada em cubos pequenos

- - 1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes (clara ou escura, a gosto)

- - 1 xícara (chá) de maionese de boa qualidade

- - 1/2 pote de iogurte natural (para um toque mais leve e cremoso)

- - 2 colheres (sopa) de salsinha fresca picada finamente

- - 1 xícara (chá) de batata palha (para finalizar)

- - 1 colher (sopa) de azeite extra virgem (opcional, para refogar a vagem se preferir)

Salpicão Clássico de Peru: Receita Fácil e Saborosa - receita deliciosa profissional - passo 1

Modo de Preparo do Salpicão Delícia

1. - Comece cozinhando a vagem: Em uma panela com água fervente e uma pitada de sal, cozinhe a vagem em rodelas até ficar al dente, cerca de 5-7 minutos. Escorra imediatamente e passe por água gelada para parar o cozimento e manter a cor vibrante. Deixe esfriar completamente e reserve em uma travessa grande.

1. - Em um recipiente espaçoso, junte a vagem já fria, o peito de peru defumado picado, a cenoura ralada, a maçã picada e a uva passa. Misture delicadamente para que todos os ingredientes se incorporem.

1. - Prepare o molho: Em uma tigela separada, combine a maionese com o iogurte natural e a salsinha picada. Misture bem até obter um molho homogêneo. Este molho confere ao nosso Salpicão Delícia uma cremosidade especial e um toque refrescante.

1. - Despeje o molho sobre os ingredientes na travessa e misture tudo cuidadosamente. Certifique-se de que todos os componentes estejam bem envolvidos pelo molho. Cubra a travessa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se acentuem. Para uma refeição completa, experimente servir este salpicão com nosso Arroz Natalino!

1. - Toque final: A batata palha deve ser adicionada apenas no momento de servir o Salpicão Delícia. Isso garante que ela permaneça crocante e dê aquele contraste de textura delicioso. A quantidade fica a seu critério, podendo ser servida à parte ou misturada na hora.

1. - Dica extra: Para variar o seu salpicão, você pode adicionar milho verde, ervilha ou pimentão picado. Se você gosta de saladas rápidas e práticas, confira também a nossa receita de Salada de Maionese Cremosa.