Salmão Keta Selvagem do Alasca assado ao forno

Descubra o sabor incomparável e a textura firme do Salmão Keta Selvagem do Alasca assado ao forno, uma escolha nutritiva e sofisticada para o seu jantar. Esta receita destaca o frescor do peixe com um mix de ervas e vegetais coloridos, garantindo uma refeição leve e equilibrada.

Ingredientes

• • • 1 1/2 kg de salmão selvagem keta do alasca em filé

• • • 10 g de sal

• • • 2 g de pimenta-do-reino branca moída

• • • 1 unidade de limão siciliano fatiado

• • • 1 unidade de cebola roxa cortada em tiras finas

• • • 1 unidade de pimentão amarelo em tiras

• • • 1 unidade de pimentão vermelho em tiras

• • • 60 ml de azeite de oliva extra virgem

• • • 1 ramo de dill (aneto) fresco

• • • 1 ramo de salsinha fresca

• • • 1 maço pequeno de cebolinha verde

Modo de Preparo

1. 1. • Posicione o filé com a pele voltada para baixo em uma assadeira. Com a ponta de uma faca, faça leves incisões transversais na carne para que os temperos penetrem melhor.

1. 1. • Tempere o Salmão Keta Selvagem do Alasca assado ao forno com o sal e a pimenta-do-reino branca de forma uniforme.

1. 1. • Espalhe as ervas frescas sobre o filé e distribua as fatias de limão siciliano por cima.

1. 1. • Adicione a cebola roxa e os pimentões coloridos sobre o peixe, criando uma camada de sabor e cor. Regue tudo generosamente com o azeite de oliva.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos. É importante observar o tempo para manter as propriedades nutricionais e a suculência do salmão.

1. 1. • Retire do forno e sirva o seu Salmão Keta Selvagem do Alasca assado ao forno imediatamente. Para um prato completo, ele harmoniza perfeitamente com Legumes Salteados na Manteiga.

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