Salmão Grelhado com Molho de Alcaparras
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. Lave o peixe e tempere com limão, sal, pimenta e coentro.
2. Ponha o peixe para grelhar, virando sempre para que toste por igual.
3. Transfira para o prato em que vai servir e mantenha aquecido.
Molho
1. Frite a cebola ralada na manteiga e flambe com a vodca.
2. Acrescente a mostarda, o creme de leite, os temperos e a alcaparra.
3. Coloque sobre o peixe e sirva imediatamente, com arroz branco ou batatas cozidas em água e sal.
