Salada Mexicana de Milho com Romã e Feta: Uma Explosão de Sabores!

Prepare-se para uma experiência culinária vibrante com esta deliciosa Salada Mexicana de Milho. Combinando o dulçor do milho tostado com a acidez suculenta da romã e a cremosidade salgada do queijo feta, é a receita perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Leve, colorida e repleta de texturas, esta salada vai conquistar seu paladar e se tornar um favorito da família!

Ingredientes para a Salada Mexicana de Milho

• • • 3 latas de milho-verde (drenado e seco) – Conheça os benefícios nutricionais do milho para a sua saúde e por que ele é um superalimento.

• • • Suco e raspas de 1 limão-tahiti

• • • 3 colheres de sopa de maionese de boa qualidade

• • • 1 pimenta-de-cheiro picada finamente (remova as sementes para menos picância, se desejar)

• • • 3 colheres de sopa de cebolinha picada

• • • 3 colheres de sopa de ciboulette picada

• • • ½ xícara de chá de sementes de romã – Aprenda a descascar e desmembrar romãs facilmente para esta salada.

• • • 50 gramas de queijo feta ralado ou esfarelado – Descubra mais sobre o autêntico queijo Feta e sua origem mediterrânea.

• • • Folhas de coentro fresco a gosto (picadas grosseiramente)

• • • 2 colheres de sopa de creme de leite fresco

• • • 1 a 2 colheres de sopa de água com gás (para um molho mais leve e aerado)

• • • Azeite extra virgem a gosto

• • • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo da Salada Mexicana de Milho Perfeita

1. 1. • Prepare o Milho: Comece peneirando o milho-verde enlatado para remover toda a água. Em seguida, seque bem os grãos com um pano de prato limpo ou papel-toalha. Este passo é crucial para que o milho toste adequadamente, garantindo uma textura crocante e um sabor mais intenso à sua Salada Mexicana de Milho.

1. 1. • Toste o Milho: Em uma frigideira grande e de fundo grosso, adicione um fio generoso de azeite e aqueça em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione pequenas porções do milho seco (evite superlotar a frigideira) e tampe imediatamente. Mexa a frigideira, ainda tampada, para que os grãos se movimentem e dourem por igual, adquirindo um leve aspecto tostado. Repita este processo em 5 a 6 etapas, garantindo que todo o milho fique deliciosamente tostado.

1. 1. • Resfrie: Transfira o milho tostado para uma travessa ou assadeira e deixe amornar. Reserve duas colheres de sopa para a finalização da sua Salada Mexicana de Milho, adicionando um toque visual e textural extra.

1. 1. • Prepare o Molho: Enquanto o milho esfria, em uma tigela separada, combine a maionese, o creme de leite fresco, o suco e as raspas de limão-tahiti, a água com gás e a pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem até obter um molho homogêneo e cremoso, a base perfeita para esta receita.

1. 1. • Combine os Ingredientes: Adicione o milho tostado (o restante, não o reservado para a finalização) ao molho. Junte o coentro picado, a ciboulette, a cebolinha e a pimenta-de-cheiro picada. Misture delicadamente todos os ingredientes para que o molho envolva os grãos e ervas.

1. 1. • Adicione a Romã e o Feta: Por último, incorpore as sementes de romã e o queijo feta ralado. Prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal, pimenta ou limão, se necessário. Esta combinação de sabores e texturas é a essência da Salada Mexicana de Milho! Para uma alternativa igualmente saborosa, experimente nossa Salada de Quinoa com Legumes.

1. 1. • Finalize e Sirva: Transfira a sua salada para uma travessa bonita. Decore com o milho tostado reservado e algumas sementes extras de romã por cima para um visual ainda mais atraente. Sirva imediatamente e desfrute desta explosão de frescor e sabor!

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• • • Salada de Grão de Bico com Atum: Uma opção nutritiva e completa para um almoço leve e cheio de proteínas.

• • • Tabule Fresco: Perfeito para acompanhar churrascos, pratos árabes ou como um prato principal vegetariano refrescante.