4 unidades de tomate picado(s)

1 unidade de cebola picada(s)

1 unidade de pepino picado(s)

2 unidades de pimentão verde picado(s)

2 xícaras (chá) de champignon fresco cortado em 4 (sentido do comprimento)

Azeitona preta sem caroço a gosto

1 xícara (chá) de ricota em cubos pequenos

1/2 xícara (chá) de azeite

2 colheres (sopa) de suco de limão

2 colheres (sopa) de vinagre branco

1 colher (chá) de orégano

1 colher (chá) de sal

1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca