Salada de Grão de Bico com Atum: Leve, Nutritiva e Deliciosa
Descubra a combinação perfeita de sabor e leveza com a nossa Salada de Grão de Bico com Atum! Esta receita é ideal para quem busca uma refeição rápida, saudável e repleta de nutrientes. Fácil de preparar, ela se tornará sua nova opção favorita para almoços e jantares leves.
Ingredientes
- 1 lata de atum sólido em óleo (ou em água para uma versão mais leve), escorrida
- 200g de grão-de-bico cozido (ou 1 xícara de grão-de-bico seco, cozido conforme as instruções aqui)
- 1 unidade de cebola roxa picadinha
- 1 unidade de tomate maduro picado
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha fresca picada a gosto
- Cebolinha verde fresca picada a gosto
Modo de Preparo
- Se estiver usando grão-de-bico seco, cozinhe-o previamente até ficar macio. Escorra e reserve. Se for grão-de-bico em lata, apenas escorra bem a água e lave ligeiramente.
- Em uma tigela grande, adicione o atum (já escorrido), o grão-de-bico cozido e a cebola roxa picadinha.
- Acrescente o tomate picado, a salsinha fresca e a cebolinha verde. Misture delicadamente todos os ingredientes da sua Salada de Grão de Bico com Atum.
- Regue com azeite de oliva extra virgem e tempere com sal a gosto. Experimente e ajuste os temperos se necessário. Para um toque extra de frescor, adicione um pouco de suco de limão.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se incorporem e a salada fique ainda mais refrescante e saborosa.
- Dica: Para uma versão ainda mais leve e com menos calorias, substitua o atum em óleo por atum em água e sal, e abuse do limão para um sabor cítrico marcante.
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