Salada com Frutos do Mar Fresca e Saborosa
Delicie-se com esta incrível Salada com Frutos do Mar, uma opção leve, sofisticada e perfeita para qualquer ocasião. Com a combinação perfeita de sabores do mar e um molho vibrante de menta e laranja, esta receita promete elevar sua experiência gastronômica a um novo nível. Prepare-se para uma explosão de frescor e elegância em cada garfada!
Ingredientes
Para os Frutos do Mar
- 80 gr de camarão rosa limpo
- 80 gr de marisco fresco
- 50 gr de salmão em cubos
- 80 gr de lula em anéis
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
Para o Molho Cítrico de Menta
- 10 ml de azeite extra virgem
- 20 ml de licor de menta
- Suco de 1 unidade de laranja fresca
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- Glutamato monossódico a gosto (opcional, para realçar o sabor)
Para a Montagem da Salada
- 5 folhas de endívia fresca
- 50 gr de beterraba ralada em tiras finas
- 50 gr de rúcula inteira e lavada
Modo de Preparo
- Preparar os Frutos do Mar: Comece temperando o camarão, o marisco, o salmão e a lula com sal e pimenta-do-reino branca a gosto. Aqueça uma frigideira ou chapa e grelhe os frutos do mar rapidamente, um de cada vez, até que estejam cozidos e levemente dourados. Não os cozinhe demais para manter a textura macia. Para dicas sobre como grelhar frutos do mar perfeitamente, confira nosso guia. Reserve.
- Preparar o Molho: Em um recipiente pequeno, misture o azeite, o licor de menta e o suco fresco da laranja. Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e, se desejar, um toque de glutamato monossódico para intensificar os sabores. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados. Este molho é o segredo para a deliciosa Salada com Frutos do Mar.
- Montar a Salada com Frutos do Mar: Em um prato de servir, comece arrumando as folhas de endívia em volta, criando uma base elegante. Em seguida, intercale a beterraba ralada e a rúcula no centro do prato. Por último, disponha os frutos do mar grelhados harmoniosamente sobre os vegetais. Regue generosamente com o molho cítrico de menta. Sirva imediatamente e desfrute desta Salada com Frutos do Mar vibrante e cheia de sabor!
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