Salada de Pimenta Rosa e Abacate: Um Toque Sofisticado e Leve
Prepare-se para elevar suas entradas com esta deliciosa e visualmente impactante Salada de Pimenta Rosa e Abacate. A combinação da cremosidade do abacate com o sabor único da pimenta rosa garante um prato leve e sofisticado, ideal para qualquer ocasião especial.
Ingredientes Essenciais para Sua Salada de Pimenta Rosa e Abacate
1 unidade de abacate maduro, mas firme
350 gr de camarão médio, limpos (sem casca)
2 colheres (sopa) de maionese (de boa qualidade, para melhor textura)
4 pitadas de sal
1 colher (café) de curry em pó
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (chá) de suco de limão fresco
1/2 colher (chá) de pimenta rosa moída (e algumas inteiras para decorar)
Modo de Preparo Detalhado
1. Prepare os camarões: Cozinhe os camarões em água fervente levemente salgada por cerca de 2 minutos, apenas até ficarem rosados. Esta rápida cocção é crucial para manter a textura. Você pode conferir dicas de como cozinhar camarões perfeitamente online.
2. Escorra bem os camarões e, em seguida, pique-os em pedaços de aproximadamente 2 centímetros de comprimento. Reserve.
3. Prepare o abacate: Descasque o abacate cuidadosamente e corte-o ao meio, removendo o caroço central.
4. Fatie cada metade do abacate em fatias finas, mantendo o formato original da meia lua, e arrume-as elegantemente nos pratos de servir.
5. Distribua os camarões picados sobre as fatias de abacate, concentrando-os delicadamente no centro (onde ficava o caroço).
6. Monte o molho: Em uma tigela pequena, misture a maionese, o azeite de oliva, o curry em pó, o suco de limão e a pimenta rosa moída. Este molho é o segredo da nossa Salada de Pimenta Rosa e Abacate.
7. Finalize: Regue os camarões e o abacate com o molho preparado. Decore com as pimentas rosa inteiras restantes para um toque visual extra e um aroma incrível.
8. Sirva imediatamente como uma entrada refrescante. Para quem busca mais pratos leves e saudáveis, experimente também nossa Salada de Quinoa com Vegetais.
Dicas e Sugestões Relacionadas
Para variar o seu menu, confira outras receitas que harmonizam perfeitamente com a leveza desta preparação:
- Experimente fazer o Camarão na Moranga se quiser um prato principal mais cremoso.
- Para um toque cítrico adicional, adicione raspas de limão siciliano ao molho da sua Salada de Pimenta Rosa e Abacate.
- Se você ama o sabor do abacate, não deixe de conferir a receita de Guacamole Tradicional, um acompanhamento clássico.
Nota sobre ingredientes: A pimenta rosa, embora pareça pimenta, é na verdade um fruto seco com um sabor floral único. Saiba mais sobre os benefícios nutricionais deste tempero.
