Receita Irresistível de Salada de Frango com Peru e Presunto
Prepare esta Salada de Frango com Peru e Presunto, uma refeição completa, nutritiva e cheia de sabor que agrada a todos. Perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento sofisticado.
Ingredientes da Salada
6 folhas de alface americana
1 unidade de pepino picado(s)
1 unidade de cenoura ralada(s)
1 unidade de peito de frango desossado cozido e desfiado (para dicas de preparo, veja nossa técnica de como desfiar frango rapidamente)
100 gr de presunto magro picado(s)
100 gr de peito de peru defumado picado(s)
1 lata de milho em conserva (escorrido)
2 unidades de ovo cozido picado(s)
Sal a gosto
1 unidade de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
Salsinha picada(s) a gosto
1/2 unidade de cebola picada(s)
1 dente de alho picado(s)
Molho Cremoso para a Salada de Frango com Peru e Presunto
1 xícara (chá) de maionese (Dica: a maionese caseira garante um sabor superior!)
1 colher (sopa) de suco de limão
Sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem (opte por um azeite de oliva de boa qualidade para realçar o sabor)
1 colher (sopa) de mostarda (Dijon ou amarela)
Modo de Preparo da Salada de Frango com Peru e Presunto
1. Prepare os vegetais: Lave e pique a alface americana grosseiramente. Pique o pepino, a cebola e o tomate (lembre-se de remover as sementes do tomate para evitar excesso de água na sua Salada de Frango com Peru e Presunto). Rale a cenoura. Pique os ovos cozidos.
2. Reúna os recheios: Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, o presunto magro picado, o peito de peru defumado picado, o milho escorrido e os ovos cozidos. Misture bem.
3. Prepare o Molho: Em uma vasilha separada, misture vigorosamente a maionese, o suco de limão, o azeite, a mostarda e tempere com sal. Se quiser um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de páprica defumada, como fazemos na nossa Pimentão Recheado.
4. Finalização da Salada de Frango com Peru e Presunto: Na saladeira com o frango, peru e presunto, adicione a cenoura ralada, o pepino, o tomate picado, a cebola e o alho. Regue generosamente com o molho preparado.
5. Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam uniformemente cobertos pelo molho. Verifique o sal e adicione salsinha picada a gosto. Para servir, forre uma travessa com as folhas de alface americana e coloque a mistura por cima. Sirva imediatamente ou leve à geladeira para firmar.
Dicas de Ouro para sua Salada
Esta Salada de Frango com Peru e Presunto fica ainda melhor se você adicionar um ingrediente crocante, como nozes ou croutons. Para um toque mais leve e proteico, confira os benefícios nutricionais das proteínas magras presentes.
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