Salada de Folhas com Queijo Coalho para Testar em Casa: Frescor e Sabor Inconfundível

Prepare-se para uma experiência culinária leve e cheia de personalidade com esta Salada de Folhas com Queijo Coalho para Testar em Casa. Combinando o frescor vibrante da rúcula e do agrião com a irresistível textura grelhada do queijo coalho, este prato é a pedida certa para adicionar um toque de sofisticação ao seu dia a dia. Seu molho cremoso, enriquecido com tomilho e um toque cítrico, eleva cada garfada a um novo patamar de sabor.

Ingredientes

Tempo: 15min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

• • • 5 espetinhos de queijo coalho (aproximadamente 250g)

• • • 1/2 maço de rúcula lavada (conheça mais sobre os benefícios das folhas verdes)

• • • 1/2 maço de agrião lavado

• • • 1 xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio

Para o Molho:

• • • 1 xícara (chá) de maionese de boa qualidade

• • • Suco de 1/2 limão fresco

• • • 2 colheres (sopa) de mostarda dijon (ou a sua preferida)

• • • 1 colher (café) de tomilho fresco picado ou seco

• • • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. 1. • Retire cuidadosamente o queijo coalho dos palitos de madeira e corte-o em cubos de aproximadamente 2-3 cm.

1. 1. • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio a alto. Quando estiver bem quente, adicione os cubos de queijo. Doure-os por todos os lados, virando-os com cuidado para garantir uma cor uniforme e uma casquinha crocante. Para aprender mais sobre como dourar alimentos na frigideira, confira nossas dicas. Retire o queijo grelhado e reserve.

1. 1. • Enquanto o queijo esfria levemente, prepare a base da sua Salada de Folhas com Queijo Coalho para Testar em Casa. Em uma saladeira grande e bonita, disponha as folhas de rúcula e agrião já lavadas e secas, misturando-as harmoniosamente.

1. 1. • Sobre as folhas, distribua os tomates cereja cortados ao meio e, em seguida, adicione os saborosos cubos de queijo grelhados.

1. 1. • Em um recipiente separado, misture todos os ingredientes do molho: maionese, suco de limão, mostarda, tomilho, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma consistência homogênea e cremosa. Se preferir um molho mais suave, confira nossa Receita de Molho de Iogurte com Hortelã para variar.

1. 1. • Regue generosamente a salada com o molho preparado e sirva imediatamente para aproveitar todo o frescor e sabor.

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