Salada Constance: Uma Explosão de Frescor e Sabor
A Salada Constance é a escolha perfeita para quem busca leveza, cor e um sabor vibrante em uma única refeição. Com ingredientes frescos e um molho caseiro aromático, esta receita simples e elegante promete encantar seu paladar e trazer um toque de sofisticação à sua mesa. Perfeita para um almoço leve ou como entrada em um jantar especial.
Ingredientes da Salada Constance
- Alface americana a gosto
- 1 unidade de fundo de alcachofra (em conserva ou fresco)
- 1 unidade de laranja em gomos (sem a pele branca)
- 2 unidades de mussarela de búfala (bolinhas ou fatiada)
- 1 unidade de cenoura ralada ou em fios finos
- 1 unidade de pimentão vermelho em tiras finas
Para o Molho Fresco
- 5 folhas de manjericão fresco
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca
- Sal a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem de boa qualidade
- 1 colher (chá) de suco de limão fresco
Modo de Preparo da Salada Constance
- Prepare a Base da Salada: Em um prato raso ou travessa de servir, distribua as folhas de alface americana, criando uma base verde e convidativa para a sua Salada Constance.
- Adicione os Ingredientes Principais: Sobre a alface, organize harmoniosamente o fundo de alcachofra cortado, os gomos de laranja suculentos, as fatias ou bolinhas de mussarela de búfala, a cenoura ralada e as tiras de pimentão vermelho. A disposição colorida é um convite à degustação!
- Prepare o Molho: No liquidificador (ou com um mixer), combine as folhas de manjericão fresco, o azeite, a pimenta-do-reino branca, uma pitada de sal e o suco de limão. Bata até obter um molho homogêneo e cremoso. Prove e ajuste o sal e o limão conforme seu paladar.
- Finalize e Sirva: Regue a Salada Constance com o molho de manjericão preparado momentos antes de servir. O frescor dos ingredientes, combinado com o aroma do molho, fará desta salada um prato inesquecível.
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