Salada de Conchiglioni com Camarão e Manga: Teste em Casa para Impressionar!
Prepare-se para uma experiência gastronômica refrescante e inesquecível com esta maravilhosa Salada de Conchiglioni com Camarão e Manga: teste em casa! Perfeita para impressionar seus convidados ou para um almoço leve e cheio de sabor, esta receita combina a delicadeza da massa com a suculência do camarão e o toque tropical da manga. Uma explosão de cores e sabores que vai conquistar a todos!
Ingredientes
- 1 pacote de massa de conchiglioni (300g)
- 24 camarões médios limpos
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 1/2 xícara (chá) de repolho verde picado
- 1/2 xícara (chá) de repolho roxo picado
- 10 tomates-cerejas, cortados ao meio
- 1 manga madura em cubos (conheça os benefícios da manga para a saúde)
- 1 maço de rúcula fresca
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco ou de maçã
Modo de Preparo
- Comece cozinhando o conchiglioni conforme as instruções da embalagem, garantindo que a massa fique al dente. Escorra bem e passe por água fria para interromper o cozimento e reservar. Este passo é crucial para a textura ideal da sua Salada de Conchiglioni com Camarão e Manga.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione os camarões limpos e tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Frite por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem rosados e cozidos por completo. Retire do fogo e reserve. Evite cozinhar demais para que os camarões fiquem macios e suculentos.
- Em uma tigela grande, combine o repolho verde e roxo picados, os tomates-cerejas cortados, a manga em cubos e as folhas de rúcula.
- Para o tempero, misture o azeite de oliva, o vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto. Regue sobre os vegetais e a manga, misturando delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos.
- Adicione o conchiglioni cozido e os camarões fritos à tigela com os vegetais e o molho. Misture tudo com cuidado para não desmanchar os ingredientes delicados.
- Sirva sua deliciosa Salada de Conchiglioni com Camarão e Manga: teste em casa imediatamente como entrada ou prato principal leve, ou refrigere por alguns minutos para uma versão ainda mais refrescante.
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