Salada Colorida de Legumes: Leveza e Sabor em um Prato Vibrante
Prepare-se para uma explosão de cores e sabores com esta incrível Salada Colorida de Legumes! Perfeita para qualquer ocasião, essa receita é uma opção leve, refrescante e cheia de nutrientes, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem. Surpreenda-se com a facilidade de preparo e o resultado delicioso, uma verdadeira festa para os olhos e o paladar.
Ingredientes para a Salada Colorida de Legumes
- 1 unidade de cenoura ralada (rica em betacaroteno e vitaminas essenciais)
- 1 unidade de cebola fatiada finamente
- 1/4 unidade de repolho roxo ralado (com seus antioxidantes vibrantes)
- 1 unidade de pepino japonês fatiado
- 1 unidade de limão (suco fresco)
- 1/4 xícara (chá) de maionese (para cremosidade extra)
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 50g de nozes picadinhas (para crocância e ácidos graxos saudáveis)
Como Preparar a Sua Salada Colorida de Legumes
- Em uma tigela grande, adicione a cenoura ralada, a cebola fatiada, o repolho roxo ralado e o pepino japonês fatiado. Certifique-se de que todos os legumes estejam bem frescos para garantir a melhor textura na sua Salada Colorida de Legumes.
- Em um recipiente separado, prepare o molho: misture o suco de limão, a maionese e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Experimente e ajuste o tempero ao seu paladar. Para um toque diferente e mais leve, você pode substituir a maionese por um molho cremoso, como nossa sugestão de Molho de Iogurte para Salada.
- Despeje o molho sobre os legumes e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos. A dica é usar uma espátula para não amassar os vegetais e preservar sua crocância.
- Adicione as nozes picadinhas e misture novamente. Elas darão um toque crocante, um sabor especial e benefícios nutricionais à sua Salada Colorida de Legumes.
- Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir para que os sabores se incorporem e a salada fique bem refrescante. Esta Salada Colorida de Legumes é um acompanhamento perfeito para pratos principais como Frango Assado com Ervas ou um delicioso Salmão Grelhado com Limão. Bom apetite!
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