Receita Clássica de Sagu de Uva Perfeito
Prepare uma sobremesa tradicional que agrada a todos os paladares! Este Sagu de Uva é cremoso, aromático e a dose perfeita de doçura para finalizar qualquer refeição. Siga nosso passo a passo detalhado para um resultado sempre espetacular.
Ingredientes Essenciais para Sagu de Uva
500 gr de sagu de qualidade
Canela em pau a gosto (para um toque especial)
Cravo-da-índia a gosto
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar (ajuste conforme sua preferência)
1 1/2 litros de suco de uva integral de garrafa (prefira marcas com alta qualidade)
2 litros de água filtrada
Modo de Preparo do Sagu de Uva
1. Comece o preparo do seu Sagu de Uva: Cubra o sagu com água filtrada e deixe de molho por 10 minutos. Este breve molho ajuda a hidratar levemente antes do cozimento.
2. Em uma panela grande, coloque para ferver os 2 litros de água, adicione o cravo, a canela e o açúcar. Aproveite para pesquisar sobre os benefícios do cravo para a saúde em nosso artigo sobre Especiarias Nutritivas. Assim que a água levantar fervura, escorra a água do molho do sagu e adicione as bolinhas na panela.
3. Mexa bem constantemente até que as bolinhas de sagu comecem a inchar e fiquem totalmente transparentes. Esse processo é fundamental para a textura correta do Sagu de Uva. Depois disso, acrescente o suco de uva integral e misture suavemente para incorporar bem.
4. Desligue o fogo. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Se preferir uma textura mais firme, leve à geladeira. Dica: para um toque extra de cremosidade, você pode misturar creme de leite no final do cozimento, como ensinamos na nossa receita de Sagu com Creme de Leite.
5. Seu delicioso e tradicional Sagu de Uva está pronto para ser servido! Para uma experiência completa, sirva acompanhado de uma deliciosa Mousse de Maracujá.
Sugestões de Receitas Relacionadas
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