Sagu com Leite de Coco: Uma Sobremesa Cremosa e Refrescante

Desvende o segredo de uma sobremesa clássica brasileira com um toque tropical irresistível! Este Sagu com Leite de Coco é a opção perfeita para quem busca um doce cremoso, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. Prepare-se para se deliciar com cada colherada desta maravilha gelada e cheia de sabor.

Ingredientes para o Sagu com Leite de Coco

Para preparar esta receita divina de Sagu com Leite de Coco, você precisará de:

• • • 1 litro de leite integral

• • • 1 xícara (chá) de sagu (as pequenas pérolas de fécula)

• • • 1/2 litro de água

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 lata de creme de leite (com soro)

• • • 200 ml de leite de coco, conhecido por seus benefícios nutricionais e sabor marcante

• • • 100 g de coco ralado fino (seco ou fresco)

Modo de Preparo do Sagu com Leite de Coco Perfeito

Siga estes passos simples para criar um Sagu com Leite de Coco inesquecível:

1. 1. • Hidrate o coco: Em uma tigela, coloque os 100g de coco ralado e adicione 1 xícara do leite integral (retirada do total de 1 litro). Deixe o coco hidratar por pelo menos 15 minutos. Isso o deixará mais macio e saboroso para o seu sagu. Depois, escorra o excesso de leite, se houver.

1. 1. • Prepare o sagu: Coloque o sagu de molho no 1/2 litro de água por no mínimo 1 hora. Este passo é crucial para que as pérolas absorvam o líquido e cozinhem de forma homogênea.

1. 1. • Aqueça os ingredientes principais: Em uma panela grande, adicione o restante do leite (após retirar a xícara para hidratar o coco), o leite condensado, o coco ralado já hidratado e escorrido, o creme de leite e o leite de coco. Misture bem.

1. 1. • Cozinhe o sagu: Leve a panela ao fogo médio. Assim que a mistura começar a ferver, adicione o sagu previamente escorrido (descarte a água do molho). Reduza o fogo para baixo e mexa continuamente por cerca de 20 a 30 minutos, ou até que o Sagu com Leite de Coco adquira uma consistência cremosa e as pérolas de sagu estejam translúcidas. Mexer evita que grude no fundo da panela.

1. 1. • Resfrie e sirva: Retire a panela do fogo. Deixe o Sagu com Leite de Coco amornar e, em seguida, transfira para um refratário ou potes individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que ele fique bem gelado e a consistência ideal.

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