Rosca Pão de Mel: Aprenda a Fazer o Doce Perfeito para o Café da Tarde
Delicie-se com esta incrível receita de Rosca Pão de Mel, uma união perfeita entre o sabor acolhedor do pão de mel e a praticidade de uma rosca macia e aromática. Perfeita para um lanche especial, esta receita irá transformar seu café da tarde em um momento inesquecível. Aprenda a fazer o doce para o café da tarde que vai conquistar a todos!
Ingredientes:
- 45 g de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 xícara (chá) de mel puro
- 1 xícara (chá) de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de cravo em pó
- 1/2 colher (sopa) de noz moscada em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 xícaras (chá) de nozes picadas
Cobertura:
- 300g de chocolate meio amargo derretido
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento biológico fresco no açúcar e no sal até obter uma mistura líquida e homogênea. Este é o primeiro passo para o sucesso da sua Rosca Pão de Mel!
- Adicione o mel puro, o óleo vegetal, a água morna, a canela em pó, o cravo em pó, a noz moscada em pó e o chocolate em pó à mistura de fermento. Mexa bem para combinar todos os sabores, criando a base aromática desta rosca pão de mel.
- Vá adicionando a farinha de trigo gradualmente, sovando a massa até que ela não grude mais nas mãos. O ponto certo da massa é crucial para a maciez desta rosca. Se precisar de ajuda com a técnica, aprenda a sovar a massa corretamente para um resultado perfeito.
- Incorpore as nozes picadas à massa e sove novamente até que estejam bem distribuídas.
- Deixe a massa descansar em um local morno por cerca de 20 minutos, ou até que dobre de volume. Este é um passo essencial para garantir uma rosca fofinha, um dos segredos para aprender a fazer o doce para o café da tarde.
- Modele a massa em formato de rosca e coloque-a em uma fôrma de buraco no meio (30 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Deixe descansar por mais 10 minutos.
- Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja assada e com um dourado leve. Para quem adora bolos com esta textura, sugerimos também a nossa receita de Bolo de Mel com Especiarias.
- Retire a Rosca Pão de Mel do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Cubra com o chocolate meio amargo derretido. Para um toque extra e uma apresentação ainda mais convidativa, decore com mais nozes picadas. Sirva e aproveite este delicioso doce para o café da tarde!
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:
Se você se encantou com a Rosca Pão de Mel, que tal explorar mais opções para o seu doce para o café da tarde? Experimente o clássico Pão de Mel Tradicional para uma versão individual ou a Torta de Maçã com Especiarias para outra opção aromática e aconchegante. Há sempre uma delícia esperando por você!
