Receita de Rondelli com Massa de Pastel: Sabor Italiano, Preparo Prático
Descubra como preparar um delicioso rondelli com massa de pastel de forma incrivelmente rápida e fácil! Esta versão simplificada de um clássico italiano traz a combinação perfeita de presunto, queijo mussarela e um molho suculento, ideal para impressionar sem complicações. Prepare-se para uma experiência gastronômica que une o sabor tradicional à praticidade do dia a dia.
Ingredientes para o Rondelli com Massa de Pastel
- 1 pacote de massa fresca de pastel (rolo retangular grande, aproximadamente 500g)
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 1 sachê (340g) de molho de tomate pronto (ou caseiro)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (para gratinar e misturar ao molho)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite para untar
Modo de Preparo do Rondelli com Massa de Pastel
- Prepare o Molho: Em uma panela média, aqueça o molho de tomate. Adicione o creme de leite, sal, pimenta-do-reino e uma pitada generosa de orégano. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho aquecer bem e ficar homogêneo. Reserve.
- Monte a Massa: Abra a massa fresca de pastel sobre uma superfície limpa e seca. Distribua as fatias de presunto por toda a superfície da massa, cobrindo-a uniformemente. Em seguida, disponha as fatias de queijo mussarela sobre o presunto, deixando uma pequena borda livre em um dos lados mais longos da massa.
- Enrole e Corte: Começando pelo lado mais longo da massa (o oposto da borda livre), enrole a massa firmemente como um rocambole. Com uma faca afiada, corte o rolo em fatias de aproximadamente 2 a 3 centímetros de espessura, formando os seus pedaços de rondelli com massa de pastel.
- Arrume no Refratário: Unte um refratário médio com azeite e espalhe uma camada fina do molho preparado no fundo. Disponha os pedaços de rondelli de massa de pastel lado a lado no refratário, com a parte do corte virada para cima.
- Finalize e Asse: Cubra os rondellis com o restante do molho e finalize polvilhando o queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e o molho borbulhante.
- Sirva: Retire do forno e sirva seu delicioso rondelli com massa de pastel imediatamente. Uma salada verde fresca combina perfeitamente como acompanhamento.
Dicas e Variações para o seu Rondelli
- Variações de Recheio: Para uma versão ainda mais leve e nutritiva do seu rondelli com massa de pastel, experimente substituir o presunto por Frango Desfiado Cremoso, peito de peru defumado ou até mesmo ricota temperada com espinafre. Você também pode usar queijos com menor teor de gordura.
- Aprimore o Molho: Para um toque extra de sabor italiano, adicione manjericão fresco picado, um pouco de vinho branco ou pimenta calabresa ao molho de tomate.
- Preparo Antecipado: Se quiser adiantar o preparo, o rondelli com massa de pastel pode ser montado e congelado antes de ir ao forno. Basta cobrir com filme plástico e, quando for assar, descongelar na geladeira antes de levar ao forno para garantir um cozimento uniforme.
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