Aproveite o Clássico Romeu e Julieta: Doce de Goiaba com Queijo
O Doce de Goiaba com Queijo é a combinação perfeita entre a doçura da fruta e a suavidade do laticínio, um verdadeiro abraço de sabor para o paladar. Esta receita tradicional, carinhosamente conhecida como Romeu e Julieta, evoca memórias afetivas e é perfeita para qualquer ocasião, do lanche da tarde à sobremesa especial. Prepare-se para um deleite simples, delicioso e inesquecível!
Ingredientes:
- 5 goiabas maduras (para aprender a escolher e preparar goiabas para doces)
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar (para saber mais sobre tipos de açúcar e seu uso na culinária)
- Queijo branco para acompanhar (o queijo Minas Frescal é ideal para essa combinação clássica)
Modo de Preparo:
- Comece descascando as goiabas. Em seguida, corte-as ao meio e retire a polpa. Reserve as cascas e a polpa separadamente.
- Em uma panela média, adicione a polpa e as cascas da goiaba junto com a água. Cozinhe em fogo médio até que as goiabas estejam bem macias.
- Retire a panela do fogo e passe todo o conteúdo por uma peneira fina, extraindo o máximo de líquido e polpa. Descarte as sementes e as cascas que restarem. Este passo é crucial para a textura do seu doce de goiaba.
- Leve o purê de goiaba peneirado de volta à panela. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a ferver e a engrossar levemente.
- Acrescente as metades das goiabas (se quiser pedaços no seu doce, caso contrário, use apenas o purê) e continue cozinhando até que amoleçam completamente e a calda atinja uma consistência levemente mais grossa, como um doce em calda. Lembre-se, estamos preparando um delicioso Romeu e Julieta!
- Desligue o fogo e deixe o doce esfriar completamente. A consistência irá firmar um pouco mais ao esfriar.
- Transfira o doce de goiaba para uma vasilha limpa e conserve na geladeira. Ele pode ser armazenado por vários dias, intensificando ainda mais o sabor.
- Na hora de servir, aproveite o clássico Romeu e Julieta acompanhado de generosas fatias de queijo branco. Se desejar um toque extra de frescor, decore com folhas de hortelã.
Sugestões de Outras Receitas Relacionadas:
Se você adorou preparar e saborear o nosso doce de goiaba com queijo, certamente vai amar outras opções de sobremesas que combinam o toque agridoce, a leveza da fruta ou a cremosidade de laticínios. Que tal experimentar:
- Um clássico e irresistível Pudim de Leite Condensado?
- A refrescante e aveludada Mousse de Maracujá, perfeita para dias quentes.
- Ou, para quem gosta da combinação de sabores caseiros, o Bolo de Fubá Cremoso com Queijo, um verdadeiro conforto em forma de sobremesa.
