Rolinhos de Filé de Frango com Presunto e Queijo: Receita Prática e Deliciosa
Os Rolinhos de Filé de Frango com Presunto e Queijo são uma opção irresistível para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar. Combinando a suculência do frango com a cremosidade do queijo e o toque defumado do presunto, essa receita é perfeita para almoços em família ou jantares especiais. Além de deliciosos, esses rolinhos são ricos em proteínas e podem ser adaptados para uma versão mais leve, usando creme de leite light.
Ingredientes
Orégano a gosto (confira dicas de uso e benefícios)
1 kg de filé de frango (escolha cortes frescos para melhores resultados)
300 gr de presunto magro fatiado (opte por versões com baixo teor de sódio)
Queijo ralado a gosto (o queijo mussarela derrete perfeitamente)
1 lata de creme de leite
6 unidades de tomate (prefira tomates maduros para um molho mais saboroso)
1 unidade de cebola ralada
2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
Salsinha picada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de Preparo
1. Comece preparando os Rolinhos de Filé de Frango com Presunto e Queijo: abra os filés de frango em fatias finas (saiba como cortar frango corretamente) e enrole cada um com uma fatia de presunto magro. Polvilhe queijo ralado sobre os rolinhos e amarre com um barbante culinário para manter o formato.
2. Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio e refogue a cebola ralada até ficar transparente. Adicione os rolinhos de frango e doure-os por todos os lados, garantindo que fiquem bem selados.
3. Acrescente os tomates picados, a salsinha, o orégano, sal e pimenta-do-reino branca. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até que os tomates se desmanchem e formem um molho saboroso. Se preferir um molho mais encorpado, confira dicas para engrossar molhos.
4. Retire os rolinhos da panela e coe o molho para remover as sementes dos tomates. Volte o molho para a panela, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe ferver por mais 2 minutos, mexendo sempre, para incorporar os sabores.
5. Retire o barbante dos Rolinhos de Filé de Frango com Presunto e Queijo, disponha-os em uma travessa e despeje o molho cremoso por cima. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.
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