Rolinho de Frango Recheado ao Molho para Toda a Família Amar: Um Clássico Renovado

Cansado da rotina na cozinha? Prepare este delicioso rolinho de frango recheado ao molho e surpreenda a todos com uma refeição completa e cheia de sabor. Esta receita garante a proteína essencial em um preparo que agrada a todos, transformando o frango de sempre em um prato memorável, o rolinho de frango recheado ao molho para toda a família amar!

Ingredientes

• • • 5 filés de peito de frango (finos)

• • • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

• • • 5 fatias de queijo prato

• • • 5 fatias de presunto

• • • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Para o Molho do Rolinho de Frango Recheado:

• • • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem

• • • 1 dente de alho picado

• • • 1/2 cebola em cubos pequenos

• • • 4 tomates maduros em cubos

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

• • • 1/2 colher (chá) de açúcar (para reduzir a acidez do tomate)

Modo de Preparo do Rolinho de Frango Recheado ao Molho

1. 1. • Se os filés de frango não estiverem finos o suficiente, utilize um martelo de carne para amaciar e uniformizar a espessura. Tempere generosamente com sal, pimenta-do-reino e um pouco de orégano.

1. 1. • Em cada bife, coloque uma fatia de queijo prato e uma fatia de presunto. Polvilhe levemente com orégano.

1. 1. • Enrole cada bife firmemente, como um rocambole, e utilize palitos de dente para prender as extremidades e manter o formato. Disponha os rolinhos em um refratário médio.

1. 1. • Prepare o molho: Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Refogue o alho e a cebola por cerca de 2 minutos, até dourarem levemente.

1. 1. • Adicione os tomates picados, tempere com sal, pimenta-do-reino e o açúcar. Cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Este molho fresco é fundamental para a umidade do rolinho de frango recheado ao molho para toda a família amar. Se desejar aprender mais sobre o processo de fazer molho de tomate caseiro, confira este guia.

1. 1. • Despeje o molho sobre os rolinhos no refratário. Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos.

1. 1. • Retire o papel-alumínio, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima de cada rolinho de frango recheado e retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até que o queijo esteja bem gratinado e dourado.

1. 1. • Retire do forno e sirva imediatamente. Este prato harmoniza perfeitamente com um delicioso Arroz de Brócolis Cremoso.

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Aproveite seu rolinho de frango recheado ao molho para toda a família amar!