Rock in Rio 2024: Conheça o Menu Completo da Gourmet Square Assinado pela Chef Heaven Delhaye

Prepare-se para uma verdadeira jornada gastronômica no Rock in Rio 2024! A chef Heaven Delhaye, em um desafio inédito para sua carreira, assina pela primeira vez sozinha o menu da Gourmet Square, prometendo uma experiência culinária que celebra a alma carioca com toques de sofisticação e muita praticidade. Descubra as delícias que farão parte deste evento inesquecível, pensadas para agradar a todos os paladares com sabores vibrantes e preparos cuidadosos.

Itens que Compõem o Menu da Gourmet Square

O menu da Gourmet Square, curado para o Rock in Rio 2024: conheça menu da Gourmet Square assinado pela chef Heaven Delhaye, é dividido em estações temáticas, cada uma com suas especialidades.

• • Alma Carioca (Estação Hot Dogs):

* Clássico: Pão brioche, salsicha especial, ketchup e mostarda.
* Cheddar Bacon Dog: Salsicha artesanal de porco, pão brioche, cheddar melt e bacon crispy.
* Catupiry Onion Dog: Salsicha artesanal de porco, pão brioche, catupiry, cebola crispy, mostarda e ketchup.
* Batata Chips.

• • Costa Azul (Sabores do Mar e Doces):

* Bolinho de Bacalhau com molho tártaro.
* Arroz Caldoso de Bacalhau com chorizo, tomates assados, chips de alho e molho romesco.
* Arroz Cremoso de Camarão com leite de coco, requeijão cremoso e crispy de cebola.
* Bolo de Chocolate com ganache da torre de chocolates.
* Morangos com Chocolate e ganache de chocolate ao leite.

• • Pé na Areia (Sanduíches Especiais e Opções Veganas):

* Sanduíche de Costela: Cebolas caramelizadas, maionese de alho assado e pesto cremoso na baguete francesa.
* Sanduíche de Pernil: Maionese de trufas, queijo melt, baguete francesa.
* Kibe Vegano finalizado com hortelã fresca.
* Batatas Fritas com tempero da chef.
* Batatas Fritas com cheddar melt e bacon crispy.
* Batatas Rústicas com molho trufado e parmesão.

• • Serra (Conforto e Doçura Mineira):

* Coxinha de Frango com requeijão cremoso e molho rosé.
* Arroz de Costela Caldoso com tomates assados, chips de alho, cebolinha e crispy de cebola.
* Arroz de Cupim com tomates assados, queijo minas e cebolinha.
* Churros de Doce de Leite.

• • Bossa Nossa (Pizzas e Delícias Clássicas):

* Pizza Margherita.
* Pizza Calabresa.
* Bolo Gelado de Coco.

• • Do Leme ao Pontal (Hambúrgueres Artesanais):

* Cheddar Bacon: Pão brioche, hambúrguer de costela, bacon caramelizado, cheddar melt, molho rosé e cebolas caramelizadas.
* Cheese Salad: Pão com gergelim, hambúrguer de costela, queijo americano, alface, tomate, pepino, cebola e maionese verde.
* De Picanha: Pão brioche, hambúrguer de picanha, cheddar melt, molho rosé e onion rings.
* Hambúrguer Vegano: Pão australiano, hambúrguer de soja, queijo vegano, alface americano, tomate.
* Fritas Simples com tempero da chef.

• • Sabores do Mundo (Clássicos Internacionais):

* Esfihas de Queijo.
* Esfihas de Carne.
* Esfihas de Carne e Calabresa.
* Lasanha: Feita com costela assada por 16 horas, desfiada, molho pomodoro, bechamel e gratinada com queijo com massa fresca.
* Churros Espanhois: Chocolate branco, ao leite e doce de leite.

• • Pão de Açúcar (Churrasco e Petiscos de Grelha):

* Espetinho de Carne e Bacon com molho barbecue, acompanha farofa de bacon com cebola e chimichurri.
* Kafta com molho barbecue e farofa de bacon com cebola.
* Choripan com linguiça artesanal, queijo muçarela e chimichurri.
* Minissalsichas Artesanais com farofa de bacon com cebola e molho barbecue.

Modo de Preparo (Descobrindo o Menu na Gourmet Square)

A chef Heaven Delhaye organizou o menu da Gourmet Square no Rock in Rio 2024 em estações temáticas para facilitar sua experiência gastronômica.

• • Visite a Estação Alma Carioca para Hot Dogs Incríveis: Comece sua viagem com os hot dogs estilo americano. O Clássico, o Cheddar Bacon Dog e o Catupiry Onion Dog são preparados com salsichas artesanais e servidos no delicioso pão brioche, que garante uma textura macia e saborosa. Não esqueça das batatas chips crocantes para acompanhar!

• • Explore a Costa Azul para Pratos do Mar e Sobremesas: Nesta estação, você encontrará o tradicional Bolinho de Bacalhau, um clássico da culinária portuguesa, servido com um irresistível molho tártaro cremoso. Experimente também o arroz caldoso de bacalhau e o cremoso de camarão. Para adoçar, delicie-se com o bolo de chocolate e os morangos frescos com ganache.

• • Aproveite a Estação Pé na Areia com Sanduíches e Opções Veganas: Aqui, a pedida são os sanduíches fartos de costela e pernil, com acompanhamentos como maionese de alho assado e pesto. Para quem busca alternativas, o Kibe Vegano oferece uma opção saborosa e nutritiva, ideal para o público que valoriza uma alimentação consciente. As batatas fritas com tempero da chef são imperdíveis! Se você gosta de opções sem carne, confira também a receita de hambúrguer vegano.

• • Descubra a Estação Serra para Conforto e Doçura: Esta estação traz o aconchego da comida caseira, com a clássica Coxinha de Frango com Requeijão Cremoso e pratos robustos como arroz de costela e cupim. E para fechar com chave de ouro, os famosos Churros de Doce de Leite são a pedida certa para quem ama um doce reconfortante no Rock in Rio 2024: conheça menu da Gourmet Square assinado pela chef Heaven Delhaye.

• • Passe Pela Bossa Nossa e Saboreie Pizzas e Bolos: Uma parada obrigatória para os amantes de pizza, com as opções clássicas Margherita e Calabresa, além de um refrescante bolo gelado de coco.

• • Delicie-se na Estação Do Leme ao Pontal com Hambúrgueres: A chef Heaven Delhaye apostou nos hambúrgueres desta estação, que incluem opções como o Cheddar Bacon, Cheese Salad e o de Picanha, todos preparados com ingredientes de qualidade e muito sabor. Existe também o hambúrguer vegano, garantindo opções para todos. Se você é fã de um bom lanche, aprenda como fazer hambúrguer caseiro.

• • Viaje pelos Sabores do Mundo com Esfihas e Lasanha: Esta estação celebra a diversidade culinária com esfihas variadas e a espetacular Lasanha de Costela, que leva 16 horas de preparo da costela e massa fresca. Para sobremesa, os Churros Espanhois com diferentes coberturas são um destaque.

• • Finalize no Pão de Açúcar com Espetinhos e Churrasco: Sabores que remetem ao churrasco e petiscos de grelha, como espetinhos de carne e bacon, kafta e o famoso Choripan, todos servidos com molhos e farofas especiais.

A Gourmet Square do Rock in Rio 2024, com o cardápio assinado pela chef Heaven Delhaye, promete ser um dos grandes atrativos do festival, unindo música e alta gastronomia em um ambiente único.

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Confira outras delícias do nosso site que combinam com o espírito do Rock in Rio:

• • • Receita de Coxinhas

• • • Como Fazer Hambúrguer Caseiro

• • • Churros com Doce de Leite

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