Rocambole de Pão de Forma: Uma Delícia Fácil e Versátil para Qualquer Ocasião
Prepare um delicioso e prático Rocambole de Pão de Forma que vai conquistar a todos! Esta receita é perfeita para lanches, festas ou para surpreender a família com um prato diferente e cheio de sabor. A facilidade no preparo e a versatilidade do recheio fazem deste Rocambole de Pão de Forma um verdadeiro coringa na sua cozinha.
Ingredientes
- 1 pacote de pão de forma com casca (dê preferência ao integral para mais fibras e nutrientes)
- 1 litro de creme de leite com pouco soro (dica: para reduzir o soro, deixe na geladeira por algumas horas e descarte o líquido acumulado)
- 1 pitada de tempero completo
Ingredientes do Recheio
- 1 lata de atum sólido em óleo (escorrido)
- 1 xícara (café) de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de cream cheese (bem cheias)
- 3 folhas de coentro picadas
- 1 dente de alho bem batido
- 1/2 unidade de cebola pequena bem ralada
- 1 pitada de sal a gosto
Modo de Preparo
- Em um recipiente grande, coloque as fatias de pão de forma (sem remover as cascas), o creme de leite e a pitada de tempero completo. Com as mãos, amasse muito bem até obter uma massa homogênea e maleável. Este processo é crucial para a textura do seu Rocambole de Pão de Forma.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouquinho de leite frio para ajudar a dar o ponto. A ideia é ter uma massa macia e fácil de trabalhar.
- Prepare o Recheio: Em outro recipiente, amasse o atum escorrido com um garfo. Adicione o cheiro-verde, o cream cheese, o coentro, o alho batido, a cebola ralada e o sal. Misture bem até formar uma pasta consistente, que não deve ficar muito mole para não dificultar o enrolar do Rocambole de Pão de Forma.
- Montagem: Abra a massa de pão sobre um plástico filme ou sobre a própria embalagem do pão (se for grande o suficiente, cortando as laterais para formar uma superfície plana). Espalhe o recheio de atum uniformemente sobre a massa, deixando uma pequena borda em um dos lados.
- Com cuidado, enrole a massa, formando o Rocambole de Pão de Forma. Para facilitar, comece a enrolar pelo lado mais farto do recheio.
- Ajuste o rocambole para que fique bem arrumadinho e compacto. Você pode amarrar as laterais com o próprio plástico filme, dando formato de “salsichão”, para que mantenha a forma.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Para garantir que o Rocambole de Pão de Forma fique bem redondinho, vire-o ocasionalmente na geladeira. Você pode até preparar no dia anterior para servir.
- Ao servir, retire o plástico, corte em fatias e decore a gosto. Azeite, azeitonas picadas e folhas de salsa fresca são ótimas opções para realçar o visual e o sabor deste delicioso Rocambole de Pão de Forma.
Sugestões para o Seu Cardápio
Se você amou a praticidade e o sabor do Rocambole de Pão de Forma, temos outras sugestões que você vai adorar para lanches e festas:
- Experimente o nosso Sanduíche de Metro Fácil, perfeito para grandes reuniões.
- Para outra opção de recheio ou um acompanhamento delicioso, confira a receita de Patê de Atum Cremoso.
- Que tal inovar com um salgado para o lanche das crianças? Nosso Enroladinho de Salsicha Assado é sempre um sucesso!
