Repolho com Bacon: Acompanhamento Rápido e Delicioso

Repolho Refogado com Bacon: O Acompanhamento Perfeito para o Seu Almoço!

Descubra o segredo para transformar um simples almoço em uma experiência memorável com este delicioso repolho refogado com bacon. Uma explosão de sabores e texturas, esta receita não só complementa seu prato principal, mas também adiciona um toque irresistível de umami e frescor. Veja como fazer em casa essa guarnição prática e incrivelmente saborosa que vai conquistar a todos!

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• • • 1 e 1/2 xícara (chá) de bacon de boa qualidade em cubos

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

• • • 1 cebola picada

• • • 2 dentes de alho amassados

• • • 1 talo de salsão em cubos

• • • 1 cenoura em cubos

• • • 4 xícaras (chá) de repolho verde fresco em tiras finas

• • • Sal, pimenta-do-reino moída e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo do Repolho Refogado com Bacon:

1. 1. • Em uma panela grande, em fogo médio, adicione o bacon em cubos e frite na própria gordura até começar a dourar e ficar crocante. Retire o bacon da panela com uma escumadeira e reserve, deixando a gordura na panela.

1. 1. • Na mesma panela com a gordura do bacon, adicione a manteiga, a cebola picada e o alho amassado. Refogue por cerca de 3 minutos, até a cebola ficar translúcida e perfumada.

1. 1. • Acrescente o salsão e a cenoura em cubos. Continue refogando por mais 4 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os vegetais comecem a amolecer e liberar seus sabores.

1. 1. • Junte o repolho verde em tiras à panela. Mexa bem para que o repolho se misture com os outros ingredientes e comece a murchar. Este processo leva alguns minutos.

1. 1. • Continue refogando por mais 3 a 5 minutos, ou até que o repolho esteja macio, mas ainda com uma leve crocância. Não deixe cozinhar demais para que não perca sua textura.

1. 1. • Tempere com sal a gosto, pimenta-do-reino moída na hora e finalize com o cheiro-verde picado. Adicione o bacon frito reservado de volta à panela, misture rapidamente e sirva o repolho refogado com bacon em seguida. Veja como fazer em casa é simples e o resultado é delicioso!

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