Receita de Recheio de abacaxi com creme

Vamos fazer um delicioso recheio de abacaxi com creme para tornar nossos bolos ainda mais gostosos e irresistíveis? Esta receita que compartilho com você aqui no TudoReceitas não tem segredos nem truques: é só seguir o passo a passo fácil e o resultado é um creme perfeito para rechear bolos, tortas e sobremesas. Confira já como fazer recheio de abacaxi com esta receita de recheio de abacaxi para bolo que também pode ser usada no preparo de um maravilhoso Pavê de Abacaxi Cremoso. Experimente!

Imagem: ciauniao.com.br

Ingredientes:

• • • 1 xícara de abacaxi picado

• • • 1/2 xícara de açúcar

• • • 1 lata de leite condensado

• • • 1 xícara de leite integral

• • • 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

• • • 2 gemas de ovo

• • • 1 caixinha de creme de leite

Como fazer Receita de Recheio de abacaxi com creme:

1. Numa panela coloque o leite com a maisena dissolvida nele, o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo médio e fique mexendo constantemente para não empelotar, até engrossar. Desligue, espere amornar e coloque na geladeira para firmar.

Dica: Cubra o creme com plástico filme em contato para que não se forme uma película grossa à medida que esfriar. Para dominar essa e outras técnicas culinárias básicas, confira nosso guia sobre técnicas culinárias fundamentais.

2. Numa panela à parte coloque o abacaxi picado e o açúcar, levando também ao fogo médio. Deixe cozer por 20 minutos, mexendo de vez em quando, até obter uma calda de abacaxi espessa e com a fruta bem macia. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.

3. Quando as duas preparações estiverem frias, coloque primeiro o creme branco na batedeira ou no liquidificador junto com o creme de leite. Depois acrescente a calda de abacaxi cozida e bata tudo levemente, apenas para misturar e desfazer alguns pedaços, garantindo uma textura cremosa e com pedacinhos.

4. Está pronto o seu maravilhoso recheio de abacaxi com creme! Reserve na geladeira por pelo menos 1 hora para firmar antes de aplicar em bolos de aniversário, tortas doces ou sobremesas em camadas. Com certeza todos vão elogiar o sabor equilibrado entre o doce do creme e o toque cítrico da fruta!

Imagem: ciauniao.com.br

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