Montanha-russa, air fryer e sushi: confira as receitas mais buscadas em 2024

Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária pelas tendências mais quentes do ano! De petiscos virais a pratos saudáveis e delícias orientais, o ano de 2024 foi marcado pela busca por inovação e praticidade na cozinha. Se você quer saber o que fazer com sua air fryer, como preparar um delicioso sushi em casa, ou se aventurar na famosa receita de Montanha-russa, air fryer e sushi: confira as receitas mais buscadas em 2024 neste guia completo!

Receita Viral: Biscoito Montanha-Russa de Liquidificador - receita deliciosa profissional - passo 3

Receita Destaque: Biscoito Montanha-Russa Viral

A sensação da internet, este biscoito gigante de polvilho, feito no liquidificador, é a estrela da lista. Fácil de fazer e incrivelmente saboroso, ele lembra um biscoito de polvilho tradicional, mas com uma textura única e que infla de forma divertida no forno.

Receita Viral: Biscoito Montanha-Russa de Liquidificador - receita deliciosa profissional - passo 2

Ingredientes para o Biscoito Montanha-Russa:

- - 2 xícaras de polvilho azedo (ou doce, para uma versão mais suave)

- - 1 xícara de leite integral

- - ½ xícara de óleo vegetal

- - 3 ovos grandes

- - 1 colher de chá de sal (ajuste a gosto)

- - 50g de queijo parmesão ralado (opcional, para um sabor extra)

Modo de Preparo:

1. - Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180°C (temperatura média). Se preferir uma versão ainda mais rápida e com menos óleo, você pode adaptar para a sua air fryer (veja a dica no passo 5!).

1. - Prepare a massa base: No liquidificador, adicione o leite, o óleo e o sal. Bata por alguns segundos até misturar bem.

1. - Incorpore os ingredientes secos e os ovos: Com o liquidificador ainda ligado em velocidade baixa, adicione o polvilho azedo aos poucos. Em seguida, adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Se for usar, incorpore o queijo ralado e bata até obter uma massa homogênea e levemente líquida.

1. - Unte e despeje: Unte uma forma (redonda de 24 cm de diâmetro é ideal) com óleo e despeje a massa. É normal que a massa seja fluida, ela se espalhará pela forma.

1. - Asse: Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o biscoito Montanha-russa esteja dourado, inflado e com uma textura crocante por fora e macia por dentro. Para quem busca praticidade, a air fryer é perfeita para petiscos; confira as vantagens de cozinhar na air fryer e adapte pequenas porções do biscoito, pré-aquecendo a 180°C por 10-15 minutos.

1. - Sirva: Retire do forno e deixe amornar antes de cortar e servir. Este biscoito viral é perfeito para o café da tarde ou como um lanche rápido.

Receita Viral: Biscoito Montanha-Russa de Liquidificador - receita deliciosa profissional - passo 1

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