Torta de Chocolate Crocante: Uma Delícia Irresistível para o seu Paladar
Prepare-se para uma experiência inesquecível com esta maravilhosa Torta de Chocolate Crocante! Com camadas ricas de chocolate e uma textura crocante que surpreende a cada garfada, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião especial ou para adoçar o dia. Desfrute da combinação perfeita de cremosidade e crocância nesta receita clássica.
Ingredientes
Para a Massa
- 1 pacote de biscoito maisena
- Leite a gosto
- Conhaque a gosto
Para o Recheio
- 200 g de manteiga sem sal
- 3 unidades de gema de ovo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 200 g de chocolate ao leite em cubinhos
Para a Cobertura
- 200 g de chocolate ao leite em cubinhos
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
Modo de Preparo da Torta de Chocolate Crocante
Preparo da Massa
- Em uma forma ou pirex pequeno, comece a montar sua Torta de Chocolate Crocante fazendo camadas de biscoitos. Mergulhe os biscoitos maisena rapidamente em uma mistura de leite com um toque de conhaque antes de dispor na forma.
Preparo do Recheio
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme claro, fofo e de cor branca. Esta etapa é crucial para a cremosidade do seu recheio.
- Adicione o chocolate ao leite picado ao creme batido e, em seguida, incorpore as duas latas de creme de leite (certifique-se de remover o soro para um recheio mais consistente). Misture delicadamente até tudo estar bem combinado.
- Despeje esta deliciosa mistura sobre a camada de biscoitos da massa. Leve a forma à geladeira enquanto prepara a cobertura.
Preparo da Cobertura
- Em um recipiente próprio para micro-ondas ou em banho-maria, derreta o chocolate ao leite picado junto com a manteiga. Mexa bem até obter um creme liso e brilhante. Se precisar de dicas sobre técnicas para temperar chocolate para um brilho extra, consulte nosso guia.
- Fora do fogo, acrescente a meia lata de creme de leite sem soro e misture até incorporar completamente.
- Espalhe a cobertura de chocolate uniformemente sobre o recheio já na forma.
- Leve a Torta de Chocolate Crocante à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja bem firme e gelada. Isso garantirá a textura perfeita e facilitará o corte. Lembre-se que o chocolate é mais saboroso quando bem gelado nesta torta!
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