Sopa Indiana com Frango: Um Convite aos Sabores Exóticos
Prepare-se para uma viagem culinária com esta autêntica Sopa Indiana com Frango. Confortante, aromática e cheia de especiarias, esta receita é perfeita para aquecer a alma e surpreender o paladar com um toque exótico e reconfortante.
Ingredientes
- 300 g de peito de frango (1 peito), temperado com sal e pimenta
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 1 litro de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) de arroz lavado e escorrido
- 1 colher (chá) de curry
- 4 colheres (sopa) de purê de tomates
- 1 unidade de cebola picada
- 1 unidade de maçã sem casca ralada
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 4 colheres (sopa) de milho verde congelado
- 4 colheres (sopa) de ervilha congelada
- 4 colheres (sopa) de grão-de-bico cozido
Modo de Preparo
- Em uma panela, refogue a cebola ralada na margarina até dourar. Adicione o peito de frango temperado e doure-o levemente. Retire o frango e reserve.
- Na mesma panela, adicione a água e leve para ferver, dissolvendo o tablete de caldo de galinha.
- Acrescente o frango reservado, o arroz lavado, o curry, o purê de tomate e a cebola picada. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o frango cozido.
- Junte a maçã ralada, o coentro picado, a ervilha, o grão-de-bico e o milho verde. Cozinhe por mais 10 minutos para que os sabores se incorporem à sua deliciosa Sopa Indiana com Frango.
- Prove e ajuste o sal, se necessário. Sirva sua Sopa Indiana com Frango bem quentinha, ideal para um dia frio ou uma refeição leve e saborosa.
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