Mousse de Abacaxi Refrescante e Tropical

Prepare-se para uma explosão de sabor tropical com esta receita irresistível de Mousse de Abacaxi! Leve, cremoso e incrivelmente fácil de fazer, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, trazendo frescor e um toque agridoce que agrada a todos os paladares.

Ingredientes para o seu Mousse de Abacaxi:

• • • 1 unidade de abacaxi fresco, descascado e picado em cubos pequenos (aproximadamente 500g)

• • • 1 lata (395g) de leite condensado de boa qualidade

• • • 1 lata (200g) de creme de leite sem soro

• • • 5 copos (aproximadamente 1 litro) de água filtrada

• • • 3 xícaras (chá) de açúcar (ajuste ao seu paladar)

• • • 2 caixinhas (aproximadamente 70g cada) de gelatina sabor abacaxi em pó

Modo de Preparo do Mousse de Abacaxi:

1. 1. • Em uma panela grande, coloque o abacaxi picado, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos, ou até que o abacaxi esteja macio e o líquido tenha reduzido levemente. O cozimento do abacaxi é essencial para realçar seu sabor e textura.

1. 1. • Retire os cubos de abacaxi cozidos com uma escumadeira e distribua-os uniformemente no fundo de um refratário ou em taças individuais. Reserve o líquido do cozimento na panela.

1. 1. • No líquido ainda quente (mas fora do fogo), adicione as duas caixinhas de gelatina sabor abacaxi em pó. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Deixe essa mistura esfriar em temperatura ambiente.

1. 1. • Quando o líquido com a gelatina estiver frio, transfira-o para um liquidificador. Adicione o leite condensado e o creme de leite sem soro. Bata por aproximadamente 3 a 5 minutos, ou até obter um creme homogêneo e aerado. Este é o segredo para a cremosidade do seu Mousse de Abacaxi.

1. 1. • Despeje cuidadosamente o creme batido sobre os cubos de abacaxi que estão no refratário. Certifique-se de cobrir todo o abacaxi.

1. 1. • Leve o Mousse de Abacaxi à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até que esteja firme e consistente. Para um resultado perfeito, o ideal é refrigerar por 4 horas ou de um dia para o outro.

1. 1. • Sirva gelado e delicie-se com esta sobremesa tropical! Para variar, que tal experimentar um Mousse de Maracujá cremoso na próxima vez?

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