Receita de Torta Serenata de Amor: A Sobremesa Irresistível
A Receita de Torta Serenata de Amor é a escolha perfeita para quem deseja transformar o bombom mais querido do Brasil em uma sobremesa sofisticada e extremamente cremosa. Esta delícia combina texturas suaves e crocantes, sendo uma excelente opção para encerrar com chave de ouro qualquer almoço de família ou celebração especial.
Ingredientes da Receita de Torta Serenata de Amor
Creme Amarelo:
- 1 lata de leite condensado integral;
- 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite de vaca;
- 2 gemas peneiradas;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena).
Creme de Chocolate:
- 2 xícaras de achocolatado ou cacau em pó (conheça os benefícios nutricionais do cacau);
- 1/2 xícara de leite.
Recheio e Cobertura:
- 10 bombons Serenata de Amor picados;
- 2 claras;
- 2 colheres de açúcar;
- 1 lata de creme de leite (sem o soro).
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Preparando o Creme Amarelo
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter uma consistência cremosa. Após atingir o ponto, retire do fogo e despeje em um refratário. Deixe esfriar completamente e, em seguida, espalhe os bombons Serenata de Amor picados por cima.
2. Elaborando o Creme de Chocolate
Misture o achocolatado com o leite e leve ao fogo baixo. Mexa continuamente até que a mistura ferva e se transforme em um creme fino e brilhante. Continue mexendo enquanto esfria para evitar a formação de película e despeje delicadamente sobre a camada de bombons da sua Receita de Torta Serenata de Amor.
3. Finalização com Chantilly
Utilize a técnica de bater claras em neve até que fiquem bem firmes. Adicione o açúcar aos poucos e, por último, incorpore o creme de leite sem soro delicadamente, misturando sem bater para manter a leveza. Disponha essa camada sobre o creme de chocolate.
4. Tempo de Espera e Serviço
Leve a sobremesa ao congelador por pelo menos 2 horas para garantir a consistência ideal. Uma dica importante para o sucesso da sua Receita de Torta Serenata de Amor é retirá-la do congelador cerca de 5 a 10 minutos antes de servir, permitindo que ela fique levemente cremosa ao corte.
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