Receita de Salada marroquina tradicional

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Para fazer essa receita de salada marroquina é necessário colocar o trigo hidratando em água morna por 1 a 2 horas. Após esse tempo escorra, esprema e reserve.

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Em seguida coza os peitos de frango em uma panela com água e o cubo de caldo Knorr de sabor a seu gosto. Retire quando estiverem prontos e deixe esfriar para desfiar.

Dica: Corte os peitos em cubinhos para que cozinhem mais depressa.

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De seguida pique a cebola, o pimentão e as maçãs em pedaços pequenos. Coloque numa tigela e acrescente o trigo, o frango, a uva-passa e as azeitonas. Tempere com suco de limão, mostarda, maionese, pimenta e sal a gosto e misture tudo muito bem. Reserve na geladeira por 1-2 horas.

Dica: Se quiser essa salada bem cremosa adicione 1 pote de maionese.

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No momento de servir a salada marroquina tradicional acrescente as folhas de hortelã picada e misture. Desfrute desta combinação de sabores e diga nos comentários o que achou!

Gosta da culinária marroquina? Confira também as receitas de salada de frango com cuscuz marroquino, estufado de cordeiro à marroquina e trigo para quibe com molho harissa. Bom apetite!

Valor nutricional

(por pessoa)

• Calorias: 862,5 kcal
• Proteínas: 45 g
• Gorduras: 37,5 g
• Carboidratos: 95 g
• Fibra: 15 g