Prepare-se para uma explosão de sabor com esta receita de pudim de arroz, uma sobremesa leve e deliciosa que combina o melhor do arroz doce e do pudim tradicional! Ingredientes simples e um método descomplicado resultam em um pudim que vai conquistar todos os paladares. Uma receita tão simples que é quase mágica!
Esqueça a calda tradicional! Neste pudim de arroz, o foco está na cremosidade da massa, enriquecida com um toque especial de mirtilos. Eles não apenas adicionam doçura natural, reduzindo a necessidade de açúcar, como também criam deliciosas “explosões” de sabor ao derreterem durante o cozimento. Mas se você não é fã de mirtilos, não se preocupe! A receita base pode ser adaptada ao seu gosto, utilizando cerejas, raspas de limão siciliano, baunilha, ou canela. As possibilidades são infinitas! Prepare-se para se surpreender!
Para aprender a fazer este pudim de arroz mirtilo, siga o passo a passo ilustrado a seguir.
3 pessoas
45m
Dificuldade baixa
Características adicionais:
Custo médio
Ingredientes:
Como fazer Pudim de arroz mirtilo:
1
Reúna os ingredientes para o seu pudim de arroz mirtilo. Os mirtilos são opcionais, mas altamente recomendados! Eles transformam essa receita em algo mágico. Cerejas também são uma ótima opção! Para um toque extra de sabor, utilize raspas de limão e laranja, ou baunilha, canela, ou cumaru. A quantidade de açúcar é ajustável ao seu gosto pessoal – lembre-se que os mirtilos já contribuem com doçura natural! O arroz pode ser qualquer tipo, desde que esteja cozido e sem temperos adicionais. Se for cozinhar o arroz especialmente para a receita, adicione leite e as suas especiarias favoritas para um sabor mais intenso e aromático.
2
No liquidificador, bata o ovo, o leite, o arroz cozido e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione os mirtilos inteiros à mistura – esse é o segredo! As raspas de limão e laranja devem ser adicionadas ao final para evitar amargor.
3
Após misturar tudo, despeje a massa na forma. Utilize ramequins individuais untados com manteiga e polvilhados com açúcar, ou uma forma de pudim tradicional. Se optar pela forma tradicional, você pode fazer uma calda de açúcar antes de adicionar a massa. Asse no forno ou na airfryer pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o pudim de arroz mirtilo esteja totalmente assado. Observe o seu pudim! Cada forno e airfryer tem suas particularidades.
4
Deixe o pudim de arroz mirtilo esfriar completamente antes de desenformar. Sirva com geleia de frutas vermelhas, frutas frescas ou a calda de sua preferência. A geleia de frutas vermelhas combina perfeitamente com o sabor dos mirtilos!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 185,3 kcal
- Proteínas: 5,7 g
- Gorduras: 3,3 g
- Carboidratos: 34,7 g
- Fibra: 1 g
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