Pizza de Aveia com Presunto Parma

Esta deliciosa Pizza de Aveia com Presunto Parma combina a textura rústica e os benefícios da aveia com o sabor sofisticado e marcante do presunto curado italiano. É a escolha perfeita para quem busca uma massa caseira diferenciada, nutritiva e muito saborosa para um jantar especial.

Ingredientes

• • • 500g de farinha de trigo

• • • 30g de fermento biológico fresco

• • • 10g de açúcar

• • • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem

• • • 10g de sal

• • • 30g de aveia em flocos de boa qualidade

• • • 200g de presunto parma fatiado finamente

• • • 400g de mussarela ralada grossa

• • • 200ml de molho de tomate caseiro ou artesanal

• • • Orégano fresco a gosto

• • • 300ml de leite gelado

• • • 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente

Modo de Preparo

1. 1. • Em uma tigela grande, dissolva completamente o fermento biológico no leite gelado. Adicione a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e a aveia em flocos. Por último, acrescente o sal, garantindo que ele não entre em contato direto com o fermento puro para não prejudicar a fermentação da sua Pizza de Aveia com Presunto Parma.

1. 1. • Misture bem os ingredientes e inicie o processo de sovar a massa manualmente ou em uma batedeira planetária até que ela apresente uma textura lisa, elástica e pare de grudar nas mãos. Forme uma bola, polvilhe farinha e deixe descansar coberta por um pano até dobrar de volume.

1. 1. • Após o crescimento, divida a massa em dois pedaços iguais. Boleie cada parte novamente, cubra e permita que descansem por mais alguns minutos até crescerem outra vez.

1. 1. • Com o auxílio de um rolo, abra cada porção de massa em formato de disco sobre uma superfície enfarinhada. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate, deixando uma borda livre. Se você aprecia variações no recheio, pode se inspirar em nossa receita de Calzone de Frango com Catupiry para futuras preparações.

1. 1. • Cubra a base com a mussarela ralada, as fatias de presunto Parma e salpique o orégano fresco. Se estiver buscando algo mais simples para o dia a dia, confira também como fazer uma Pizza de Frigideira rápida.

1. 1. • Leve ao forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 15 minutos ou até que as bordas da Pizza de Aveia com Presunto Parma estejam douradas e o queijo completamente derretido e borbulhante.

1. 1. • Finalize regando com um fio de azeite e sirva imediatamente enquanto a massa está crocante.

Sugestões de Receitas Relacionadas

• • • Massa de Pizza Caseira

• • • Pizza de Frigideira

• • • Calzone de Frango com Catupiry