Pirim Pom Pom: A Receita de Família da Iara do Chef de Alto Nível

O Pirim Pom Pom é uma iguaria carregada de história e afeto, representando as raízes mineiras com simplicidade e sabor. Mesmo que, Após eliminação, Iara reflete desempenho no Chef de Alto Nível: ‘Bati na trave várias vezes’, seu legado no programa permanece vivo através deste quitute tradicional que promete até ajudar quem deseja se casar.

Ingredientes

• • • 2 xícaras de polvilho azedo (conhecido por sua versatilidade e textura única)

• • • 1 pitada de sal marinho

• • • Água filtrada (o suficiente para gotejar e criar as bolinhas)

• • • Dica: Você pode encontrar mais detalhes sobre os benefícios nutricionais da mandioca, base deste ingrediente, em sites especializados.

Modo de Preparo

1. 1. • Comece aquecendo uma panela de fundo grosso em fogo médio. O domínio da temperatura do fogo é uma técnica fundamental para garantir que o polvilho não queime antes de formar as bolinhas.

1. 1. • Coloque o polvilho azedo já misturado com o sal na panela quente, sem adicionar nenhum tipo de gordura ou óleo.

1. 1. • Com a ponta dos dedos, respingue água sobre o polvilho gradualmente. Conforme a água entra em contato com o calor, pequenas bolinhas crocantes, similares a biscoitos, começarão a se soltar.

1. 1. • Mexa delicadamente para que o Pirim Pom Pom cozinhe por igual. Para quem gosta desta textura, nossa receita de Biscoito de Polvilho Assado é um excelente acompanhamento.

1. 1. • Sirva imediatamente enquanto as bolinhas estão crocantes. A participante lembrou que, Após eliminação, Iara reflete desempenho no Chef de Alto Nível: ‘Bati na trave várias vezes’, reforçando que na cozinha, assim como no jogo, os detalhes e o carinho no preparo fazem toda a diferença.

Sugestões de Receitas Relacionadas

• • • Pão de Queijo Mineiro

• • • Bolo de Mandioca

• • • Dadinho de Tapioca