Pipoca de linguiça Blumenau

A Pipoca de linguiça Blumenau é um petisco irresistível que une a tradição da charcutaria catarinense com a praticidade de um snack crocante e saboroso. Perfeita para um lanche diferenciado ou para servir como entrada em reuniões, essa receita destaca o sabor marcante da defumação lenta e natural.

Ingredientes

• • • 350 gramas de linguiça Blumenau de boa qualidade

• • • Meia xícara de farinha de rosca para um empanamento crocante

• • • Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. 1. • Comece removendo a casca (película) da linguiça Blumenau e descarte-a, utilizando apenas o interior do embutido.

1. 1. • Amasse bem a linguiça com as mãos ou processe levemente até obter uma massa moldável. Para facilitar a padronização da Pipoca de linguiça Blumenau, você pode utilizar um saco de confeitar.

1. 1. • Divida a massa em pequenas porções de cerca de 4 gramas e modele em formato de bolinhas.

1. 1. • Passe cada bolinha na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adira bem e evite que o petisco desmanche durante o cozimento.

1. 1. • Em uma panela com óleo quente (aproximadamente 170°C), frite as porções até que fiquem douradas por igual. Para uma opção menos calórica, você pode conferir como usar a air fryer para assar por alguns minutos.

1. 1. • Retire a Pipoca de linguiça Blumenau do óleo e deixe escorrer em um prato com papel-toalha para garantir a crocância.

1. 1. • Sirva imediatamente acompanhada de cream cheese, requeijão ou molhos clássicos como ketchup e mostarda.

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