Receita de pão de coco sem glúten: veja como fazer aqui

Descubra como é simples preparar um pão caseiro macio e aromático para transformar o seu café da manhã ou lanche da tarde. Esta Receita de pão de coco sem glúten: veja como fazer aqui é a solução perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa sem abrir mão da textura clássica de um bom pão. Com um toque adocicado e ingredientes nutritivos, ela promete ser a nova favorita da sua cozinha.

Tempo: 50min (+1h de descanso) | Rendimento: 10 porções | Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• • • 1/2 xícara (chá) de óleo

• • • 1 xícara (chá) de leite de coco (rico em gorduras boas e vitaminas)

• • • 1 xícara (chá) de leite morno

• • • 1/2 xícara (chá) de açúcar

• • • 2 colheres (chá) de sal

• • • 2 ovos

• • • 1 envelope de fermento biológico seco (11g)

• • • 1 xícara (chá) de farinha de arroz (excelente alternativa para celíacos)

• • • 2 colheres (sopa) de fécula de batata

• • • 1 colher (chá) de CMC (aditivo que garante a elasticidade em massas sem glúten)

• • • 1 xícara (chá) de coco ralado

• • • Margarina e farinha de arroz para untar

Modo de preparo:

1. 1. • No liquidificador, bata o óleo, o leite de coco, o leite morno, o açúcar, o sal, os ovos e o fermento biológico até obter uma mistura homogênea.

1. 1. • Transfira o conteúdo para uma tigela grande e adicione aos poucos a farinha de arroz, a fécula de batata, o CMC e o coco ralado, mexendo bem até que a massa fique uniforme.

1. 1. • Coloque a massa em uma fôrma de bolo inglês média, previamente untada e enfarinhada com farinha de arroz.

1. 1. • Cubra e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora em um local livre de correntes de ar para que a Receita de pão de coco sem glúten: veja como fazer aqui cresça adequadamente.

1. 1. • Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja firme e levemente dourado por cima.

1. 1. • Ao retirar do forno, você pode servir o pão puro ou, se preferir uma versão mais festiva, decorar com leite condensado e coco, lembrando o estilo de um Bolo de Coco Molhadinho.

Para quem gosta de variar o cardápio, essa Receita de pão de coco sem glúten: veja como fazer aqui combina muito bem com geleias caseiras ou um café recém-passado. Se você aprecia pães artesanais, não deixe de conferir nossa técnica para um Pão Caseiro Fofinho que sempre faz sucesso.

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