Como Fazer a Receita que Virou Tendência nas Redes: Panqueca Colorida

Prepare-se para transformar suas refeições com a deslumbrante panqueca colorida, uma verdadeira obra de arte culinária que está conquistando as redes sociais! Esta receita não só encanta os olhos com suas cores vibrantes, mas também enriquece seu prato com nutrientes de forma natural e deliciosa, sendo a maneira perfeita de inovar no almoço ou jantar.

Ingredientes da Panqueca Colorida

Para a Massa Base (Dividida em Duas Partes):

 

• • • 2 ovos grandes

 

• • • 2 xícaras (chá) de leite integral

 

• • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de boa qualidade

 

• • • 1 colher (chá) de sal

 

• • • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal (ou azeite suave)

 

Para as Cores Naturais:

 

• • • ½ xícara (chá) de beterraba crua em cubos (para a massa rosa)

 

• • • ½ xícara (chá) de espinafre fresco picado (para a massa verde)

 

Para o Recheio de Frango:

 

• • • 1 peito de frango cozido e desfiado

 

• • • 1 cebola média picada

 

• • • 2 dentes de alho amassados

 

• • • 1 tomate picado (sem sementes, opcional)

 

• • • 1 lata de milho verde escorrido

 

• • • 1 lata de ervilha escorrida

 

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

 

• • • Sal e pimenta-do-reino a gosto

 

• • • Cheiro-verde picado a gosto

 

Para o Molho Branco Cremoso:

 

• • • 2 colheres (sopa) de manteiga

 

• • • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

 

• • • 500 ml de leite integral morno

 

• • • ½ caixa de creme de leite (100g)

 

• • • Noz-moscada ralada a gosto

 

• • • Sal a gosto

 

• • • Queijo mussarela ralado para gratinar

 

Modo de Preparo da Panqueca Colorida (Passo a Passo)

Siga estas instruções detalhadas para aprender como fazer a receita que virou tendência nas redes e surpreender a todos!

Preparando as Massas Coloridas:

 

1. 1. • No liquidificador, bata um ovo com metade do leite (1 xícara), metade da farinha de trigo (1 xícara), metade do sal e 2 colheres de óleo. Adicione a beterraba em cubos e bata muito bem até obter uma massa homogênea e com cor vibrante. Reserve esta massa rosa.

 

1. 1. • Lave o liquidificador (ou use outro copo) e repita o processo: bata o ovo restante com a outra metade do leite (1 xícara), farinha de trigo (1 xícara), sal e 2 colheres de óleo. Adicione o espinafre picado e bata até a massa ficar verde e sem pedacinhos. Reserve esta massa verde.

 

1. 1. • Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com um pouco de óleo ou manteiga, se necessário. Despeje uma concha da massa colorida (rosa ou verde) e espalhe para formar um disco fino.

 

1. 1. • Frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até as bordas começarem a soltar e a massa dourar levemente. Repita o processo com todas as massas, alternando as cores para ter panquecas rosa e verde. Reserve os discos de panqueca prontos.

 

Preparando o Recheio de Frango Suculento:

 

1. 1. • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.

 

1. 1. • Acrescente o tomate picado e cozinhe por alguns minutos, até que comece a desmanchar.

 

1. 1. • Incorpore o frango desfiado, o milho e a ervilha. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos para os sabores se integrarem. Reserve.

 

Preparando o Molho Branco Cremoso:

 

1. 1. • Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet, cozinhando por 1 a 2 minutos para formar um roux (pasta).

 

1. 1. • Adicione o leite morno aos poucos, mexendo sempre vigorosamente para evitar grumos, até o molho engrossar.

 

1. 1. • Retire do fogo, adicione o creme de leite, noz-moscada ralada e sal a gosto. Misture até obter um molho liso e cremoso.

 

Montagem e Finalização da Panqueca Colorida:

 

1. 1. • Preencha cada disco de panqueca colorida com uma porção do recheio de frango e enrole cuidadosamente.

 

1. 1. • Arrume as panquecas recheadas em um refratário, alternando as cores (rosa e verde) para um efeito visual ainda mais bonito.

 

1. 1. • Cubra generosamente com o molho branco cremoso e polvilhe queijo mussarela ralado por cima.

 

1. 1. • Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo gratinar e o molho borbulhar.

 

1. 1. • Sirva a sua panqueca colorida bem quente e aproveite!

 

Sugestões de Outras Receitas Relacionadas

Se você adorou essa panqueca colorida, explore outras delícias do nosso site:

 

• • • Experimente a clássica Panqueca de Carne Moída para um sabor tradicional e irresistível.

 

• • • Aprimore suas habilidades com o Molho Branco Cremoso Perfeito, um curinga para diversas preparações.

 

• • • Ou que tal um Frango Cremoso com Requeijão para variar seu recheio?